2014.11.24
カテゴリ： 中国食事
シンセンは、今日も青空いっぱい～～
先週は、展示会で休めませんでしたので、久しぶりのお休み。
徹底的に掃除と洗濯～ 洗濯は、防塵服を含めて3回・・・
それにしても11月末だと言うのに暑い～～
パスタ食べて、ちょっと散歩に出かけます。
暑いよ～～
ケンタ君主催のバスケット（ストリート）の試合みたい？
これで300元（約6千円） ホントに高くなりましたね・・・
週末は、野菜を食べるようにしていますので
今日は、四川風の火鍋を作りました。
ちょっと激辛の四川スープの素・・・
すごく辛い。
辛くて食えないなあ・・・（笑）
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朝になったらサヨウナラ～～ 2015.11.01 コメント(4)
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恵州酒店続き～～ 2015.10.29
Re:週末のんびり～～(11/24)
中国料理はつくる価値なしですね。
(2014.11.24 07:02:35)
Re[1]:週末のんびり～～(11/24)
shenzen538 さん
maki5417さん
中国に来てから思うのですが、日本のように昆布出汁やかつお出汁、鳥や豚など動物系出汁の感覚が無いように感じます。
高級料理店では、ちゃんと出汁をとっていると思いますが。
最近は、味精（旨味調味料）を大量に使用する料理店が増えましたね。日本のようにお箸を使う文化があるのに、お箸のもち方もすごいですよ。それじゃあ料理取れないだろ～と思う場面が何度もあります。
基本的に胡椒使わない料理が多く、塩を中心に辛さの違う唐辛子を使う料理が得意のようです。
それにしても辛い～～（笑） (2014.11.24 12:12:17)
中国に来てから思うのですが、日本のように昆布出汁やかつお出汁、鳥や豚など動物系出汁の感覚が無いように感じます。
高級料理店では、ちゃんと出汁をとっていると思いますが。
最近は、味精（旨味調味料）を大量に使用する料理店が増えましたね。日本のようにお箸を使う文化があるのに、お箸のもち方もすごいですよ。それじゃあ料理取れないだろ～と思う場面が何度もあります。
基本的に胡椒使わない料理が多く、塩を中心に辛さの違う唐辛子を使う料理が得意のようです。
それにしても辛い～～（笑） (2014.11.24 12:12:17)
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