初出勤

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ゆちぃな

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今日は、パート初出勤。
まずは、ランチタイムの1時間半だけ。

まずは出勤手続きをした。
学生の時にデニーズ、ケンタッキー、
子供が生まれる前にカフィデュモンドで働いたけど、
どこの飲食店も、手洗いのルールってある。

洗い方は、学校でも習うような共通したものでも、
どう洗うのかは店によって色々。

タイムカードは、バーコードをスキャンするタイプだった。
退勤切ったら、今日の働いた時間の紙出てきてびっくり。

今日は、漬物などの小鉢を用意する仕事をしてから、
揚げ物を担当した。

初めはサラダとかだと思ったから、
揚げ物から入るのに驚いた。

揚げ物は後だろうと思って、特にマニュアル見てなかったし。
とはいえ、キッチンの基本の立ち回りは見ておいたから良かった。

ちなみに、年齢的に覚える力が衰えてるから、
初めは迷惑かけるだろうと思ってはいた。

説明された時に覚えられないというか、ふわっとした感じでしか頭に定着しない感じ。
若い頃は、眼の前で一度見て覚えて、実践ししながら定着させるってのが普通だったけど、
なんとなく聞いてから、実践しながら覚える。って感じになっちゃってる…

記憶能力の衰えに関して、神経衰弱が覚えられなくなった自覚はあるから、
こうなっちゃうんだろうな。と納得。

家に帰って今日やったことをメモを見ながらパソコンにまとめたら、
今日習った分は暗記できた。

教えてくれた社員さん、盛り付け方に厳しくなかったから、
後で、マニュアルのアプリとメニュー見ておこう。

飲食店は、ピークで忙しくても効率よく回した上に、丁寧にできるのが目標で、
忙しくても盛り付けがきれいで自画自賛しながら提供できるのがいいから。
あと、声掛け合いながらやることとかも好き。

ただ、動きと言葉の連動が思ったより難しかった。
これが40代後半なのかな？

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