2017.07.30
テーマ： 野菜(224)
カテゴリ： 作った料理
先日お取り寄せした 【送料無料！】朝採り 新鮮野菜 セット 旬の三浦野菜お手軽セット
の中に入っていた「コリンキー南瓜」
初めて見る野菜だったので調べてみたよ(・ω´・+)
コリンキーは2002年に開発された「生食できる」カボチャなんだって。
若採りし、完熟させないことで、生で食べられるんだとか。
しかも、皮ごと食べられる。
なんて斬新な南瓜Σ(・ω・
さっそく、半分に切ってみたよ。
うん！柔らかい！
普通のカボチャって、むっちゃくちゃ硬いやん？
これ、すんなり包丁の刃が通ってびっくりした。
メロンとか切ってるみたい。
綿と種を取り除き、半分は浅漬け、半分は焼き物にすることにした。
まずは焼き物。
参考にさせていただいたレシピはこちら。
コリンキーのチーズ焼き by みせす☆まあさ
完成したものがこちら。
薄く切りすぎて、コリコリ感がなくなっちゃった(´・ω・`)
失敗失敗。
でも、クセがない味わいで、チーズ入りなのにさっぱりといただけたよ。
次はレシピ通り、もっと分厚く切らないと。
続いて、浅漬け。
参考にさせていただいたレシピはこちら。
色鮮やかコリコリ食感☆コリンキーの浅漬け by ハートフルキッチン麗
完成したものがこちら。
色鮮やか！(*´ω｀*)
今回使ったカボチャはちょっと水分多かったみたいで、途中で塩を追加したけど、それでも薄めの味だったかな。
でも、家族に好評でコリコリ食感♡
こんな野菜があるなんて今まで知らなかったから、すごく新鮮で楽しかった( ノ・ω・)ノ
コリンキー南瓜【神奈川、千葉県産】1個（400〜600g）
にほんブログ村
初めて見る野菜だったので調べてみたよ(・ω´・+)
コリンキーは2002年に開発された「生食できる」カボチャなんだって。
若採りし、完熟させないことで、生で食べられるんだとか。
しかも、皮ごと食べられる。
なんて斬新な南瓜Σ(・ω・
さっそく、半分に切ってみたよ。
うん！柔らかい！
普通のカボチャって、むっちゃくちゃ硬いやん？
これ、すんなり包丁の刃が通ってびっくりした。
メロンとか切ってるみたい。
綿と種を取り除き、半分は浅漬け、半分は焼き物にすることにした。
まずは焼き物。
参考にさせていただいたレシピはこちら。
コリンキーのチーズ焼き by みせす☆まあさ
完成したものがこちら。
薄く切りすぎて、コリコリ感がなくなっちゃった(´・ω・`)
失敗失敗。
でも、クセがない味わいで、チーズ入りなのにさっぱりといただけたよ。
次はレシピ通り、もっと分厚く切らないと。
続いて、浅漬け。
参考にさせていただいたレシピはこちら。
色鮮やかコリコリ食感☆コリンキーの浅漬け by ハートフルキッチン麗
完成したものがこちら。
色鮮やか！(*´ω｀*)
今回使ったカボチャはちょっと水分多かったみたいで、途中で塩を追加したけど、それでも薄めの味だったかな。
でも、家族に好評でコリコリ食感♡
こんな野菜があるなんて今まで知らなかったから、すごく新鮮で楽しかった( ノ・ω・)ノ
コリンキー南瓜【神奈川、千葉県産】1個（400〜600g）
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