＞健康志向にぴったりのパンですね。次回も、イタリア・シリーズで、「よもぎピザ」なんてのもどうでしょうか？

☆ありがとうございます!!「よもぎピザ」なんて思いつかなかったです！！
合いそうですね～*^^*
････あまりにあるヨモギをどう使おうか検討中です^^;
(2006/03/25　08:42:25 AM)

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2006/03/23

「よもぎ」ＤＥフォカッチャ♪

(12)

テーマ：パンを焼こう！(16024)

カテゴリ： Bread

ふとキッチンの整理をしていると、忘れ去られていた「ヨモギ」を発見(☆o☆)

買ったことも記億に遠い・・・・

しかも！！
消費期限間近！！！

ってことで早速消費しなくては！！
（というのは言い訳で作りたい*^^*)

色々考えて、「よもぎあんぱん」とか「和系」とか大好きなんだけど何か変わったものを作ったことないジャンル作りたかった☆

ということで今日はこれまたはじめての挑戦で「オリーブオイル仕込み」の「イタリア系」のパンに挑戦してみました☆

フォカッチャ

焼き上げ前☆

焼き上げ後☆
焼き上げ後フォカッチャ

う～ん^^;
今日は撮影も中々納得いかないけど・・

とりあえずできあがりぃ♪

生地に練りこんだ「ピンク」の物体はベーコンです☆ヨモギを多く入れすぎたのか^^;おそらく水分を吸われすぎて中々生地がまとまりにくかった

焼き上げ前に思いっきり指で押したけど焼くとやはり盛り上がってきちゃうんだねぇ^-^;

でも「ヨモギ」で塩系のパンは初めて食べた気がするけど意外に美味しい♪
このパンは「甘口の赤ワイン」にあわせたい気分*^^*

そしてコチラは「フォカッチャ」から生地をちょっともらって「グリッシーニ」も作りました♪

画像では見えにくいけど、「コーンミール」振りかけてます♪
コーンとヨモギの風味が美味しかった*^^*

味は「プリッツ」の太いバージョンでしょうか(笑)

でも今日のパン作りで「ヨモギ」のバリエーションが増えたかなぁ☆

次は何作ろう・・・・

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Last updated 2006/03/23　08:46:38 PM
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■コメント

Re:「よもぎ」ＤＥフォカッチャ♪(03/23)

mola2 さん

よもぎのフォカッチャ、もちもちしていて美味しそうですね(*^^*)
そして、香りもよさそうです(*^^*)
グリッシーニはサクサクしていて、美味しそうです(*^^*)
なんだか、これ系って後引いて食べちゃいますよね(*^^*)

今日も素敵な一日を♪

(2006/03/24　09:01:29 AM)

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斬新！

ayu+ さん

これまた斬新な組み合わせですねぇ～！！
でもヨモギと塩味･･･なんか分かる気がします。
和菓子でも時々塩っ気が効いてるものって
美味しかったりしますもんねぇ～。
ヨモギってヘルシーだし、すごくよい取り合わせですねぇ！

(2006/03/24　01:52:54 PM)

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よもぎパン

だるまや88 さん

健康志向にぴったりのパンですね。次回も、イタリア・シリーズで、「よもぎピザ」なんてのもどうでしょうか？ (2006/03/24　04:12:54 PM)

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mola2さんへ

waka11044149 さん

＞よもぎのフォカッチャ、もちもちしていて美味しそうですね(*^^*)
＞そして、香りもよさそうです(*^^*)

☆ありがとうございます♪ヨモギたっぷり練りこんだので香りは良かったです*^^*

＞グリッシーニはサクサクしていて、美味しそうです(*^^*)
＞なんだか、これ系って後引いて食べちゃいますよね(*^^*)

☆そうなんです！！食べるとホント止まらないんですよ～(笑)食べ過ぎに注意しなくしなくては^^; (2006/03/25　08:20:06 AM)

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ayu+さんへ

waka11044149 さん

＞これまた斬新な組み合わせですねぇ～！！

☆ありがとうございます！！そういってもらえると嬉しいです♪

＞でもヨモギと塩味･･･なんか分かる気がします。
＞和菓子でも時々塩っ気が効いてるものって
＞美味しかったりしますもんねぇ～。

☆ヨモギって和菓子のイメージがあり、パンも同じような組み合わせになってしまうことが多かったので今回は塩系にしてみました*^^*

(2006/03/25　08:36:41 AM)

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だるまや88さんへ

waka11044149 さん

Re:オリーブパン？

ivy-na043 さん

イタリアのパンは、有っておかしくないですが、初耳です。オリーブオイルで作るのですか。へえ～。
焼く前はピッザ風ですね（笑） (2006/03/25　11:35:05 PM)

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Re:「よもぎ」ＤＥフォカッチャ♪(03/23)

sanae66 さん

うわぁ～見ているだけで
とってもいい香りが・・・は気のせいですが・・
食べたい！！の一言。

私も時々簡単なパンを作ります。（ロールパン）
4月からは子供たちが学校・幼稚園で日中は一人なので
凝ったパン作りしてみようかと思ってます。
その時はぜひ、参考にさせてね！ (2006/03/26　05:54:10 AM)

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ivy-na043さんへ

waka11044149 さん

＞イタリアのパンは、有っておかしくないですが、初耳です。オリーブオイルで作るのですか。へえ～。

☆実は私も作る前にレシピ本で知り、ビックリしてしまいました(笑)

＞焼く前はピッザ風ですね（笑）

☆同じ生地で、ピザも出来るみたいです!!色々使えそうで楽しみ♪
(2006/03/26　06:00:21 AM)

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sanae66さんへ

waka11044149 さん

＞うわぁ～見ているだけで
＞とってもいい香りが・・・は気のせいですが・・
＞食べたい！！の一言。

☆ありがとうございます♪
ヨモギの香りはたっぷり入れたせいか(笑)食べる前から香ってました*^^*
今まで「あんこ」とか和菓子系の組み合わせしかしたことがなかったので塩系でも中々新鮮でしたよ～♪

＞私も時々簡単なパンを作ります。（ロールパン）

☆私もロールパン大好き！！そのままでもサンド系でも美味しいですよね*^^*

＞4月からは子供たちが学校・幼稚園で日中は一人なので
＞凝ったパン作りしてみようかと思ってます。
＞その時はぜひ、参考にさせてね！

☆そう言っていただけるとすっごく嬉しいです！！
色々情報交換とかしたいですね♪
(2006/03/26　06:06:39 AM)

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Re:「よもぎ」ＤＥフォカッチャ♪(03/23)

ミリッチさん

こんばんは（＾＾
ヨモギのフォカッチャなんて初めて聞きました
でも綺麗な緑色してていい感じです♪
ヨモギにベーコンっていうのにはちょっと驚いたけど
美味しいんですね～新発見って感じです。
(2006/03/26　07:56:59 PM)

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ミリッチさんへ

waka11044149 さん

＞こんばんは（＾＾

☆こんばんわ～♪

＞ヨモギのフォカッチャなんて初めて聞きました

☆私も初めて(笑)思いつきでチャレンジしてみました(笑)

＞でも綺麗な緑色してていい感じです♪
＞ヨモギにベーコンっていうのにはちょっと驚いたけど
＞美味しいんですね～新発見って感じです。

☆ありがとうございます*^^*
次はこの生地はピザ生地にもなるみたいなので別のパンにも挑戦してみようかなぁ･･･と考え中です^^
(2006/03/26　10:36:53 PM)

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