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2006/03/23

「よもぎ」ＤＥフォカッチャ♪

(12)

テーマ：パンを焼こう！(16024)

カテゴリ： Bread

ふとキッチンの整理をしていると、忘れ去られていた「ヨモギ」を発見(☆o☆)

買ったことも記億に遠い・・・・

しかも！！
消費期限間近！！！

ってことで早速消費しなくては！！
（というのは言い訳で作りたい*^^*)

色々考えて、「よもぎあんぱん」とか「和系」とか大好きなんだけど何か変わったものを作ったことないジャンル作りたかった☆

ということで今日はこれまたはじめての挑戦で「オリーブオイル仕込み」の「イタリア系」のパンに挑戦してみました☆

フォカッチャ

焼き上げ前☆

焼き上げ後☆
焼き上げ後フォカッチャ

う～ん^^;
今日は撮影も中々納得いかないけど・・

とりあえずできあがりぃ♪

生地に練りこんだ「ピンク」の物体はベーコンです☆ヨモギを多く入れすぎたのか^^;おそらく水分を吸われすぎて中々生地がまとまりにくかった

焼き上げ前に思いっきり指で押したけど焼くとやはり盛り上がってきちゃうんだねぇ^-^;

でも「ヨモギ」で塩系のパンは初めて食べた気がするけど意外に美味しい♪
このパンは「甘口の赤ワイン」にあわせたい気分*^^*

そしてコチラは「フォカッチャ」から生地をちょっともらって「グリッシーニ」も作りました♪