酒粕酵母って最高ですよね(*^^*)
すっごく元気いっぱいに発酵してくれるし♪
桜餡も美味しそうですね♪
ずっと気になっていたのですが、桜餡も自家製ですか？

今日も素敵な一日を♪ (2006/04/13　08:28:59 AM)

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2006/04/13

酒粕"SAKURA咲く"あんぱん♪

(15)

テーマ：パンを焼こう！(15333)

カテゴリ： Bread

キウイ酵母 次に起こし始めたのが 酒粕酵母

キウイが中々苦戦していたなかで、この 酒粕酵母 はとっても元気でした♪♪

早速、パン作り♪
酒粕酵母で作ってみたかったのはやはり・・・ あんぱん です*^^*

さくらあん も調度残っていたので、 SAKURAあんぱん に決定♪♪

酒粕は他の酵母に比べて、エキスが出来るのも早かったし、パン作りの １次発酵も 他の酵母に比べるととっても早く元気でした

酒粕桜あんぱん

今回は、何とかはみ出ずに成功？！

酒粕桜あんぱん

酒粕酵母 はやはり期待通りに美味しかった*^^*

お酒系大好きな私にはぴったりの”あんぱん”でした♪

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Last updated 2006/04/13　06:49:12 AM
コメント(15) | コメントを書く

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■コメント

Re:酒粕"SAKURA咲く"あんぱん♪(04/13)

mola2 さん

Re:酒粕"SAKURA咲く"あんぱん♪(04/13)

京都大好きさんさん

こんにちは

酒粕桜あんぱん美味しそうですね。

どんな味なのかなあ。

上のぱんの写真見ていると食べたくなりました。

本当に美味しそうです。 (2006/04/13　01:36:03 PM)

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mola2さんへ

waka11044149 さん

＞酒粕酵母って最高ですよね(*^^*)
＞すっごく元気いっぱいに発酵してくれるし♪

★ホントに！！あまりの元気さに驚きましたぁ♪♪
風味も抜群ですね～*^-^*

＞桜餡も美味しそうですね♪
＞ずっと気になっていたのですが、桜餡も自家製ですか？

★春は桜餡であんぱん作ることが多いです*^^*
･･･でもまだ手作りには挑戦したことがないのですが、いずれは自分好み?!の「桜餡」を作りそうな勢いです(笑) (2006/04/13　06:23:19 PM)

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京都大好きさんさんへ

waka11044149 さん

＞こんにちは

★こんにちわぁ*^^*
暖かくなってきましたね♪♪

＞酒粕桜あんぱん美味しそうですね。
＞どんな味なのかなあ。
＞上のぱんの写真見ていると食べたくなりました。
＞本当に美味しそうです。

★ありがとうございますっ！！そういってもらえると感激です～*^^*
「桜餡」って白餡がベースなのですがそこにピンクの着色をして桜の葉を混ぜこんで、桜の風味を出している"あんこ"なのです♪
桜餅のようなあんこですよ*^^*
(2006/04/13　06:27:03 PM)

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うわぁぁぁ～！！

ayu+ さん

いやぁ～！まさしく春の色だぁ！
この綺麗なピンク、和菓子にしちゃいたいわ。笑
はみでてないよぉ～！
私のいつものはみでっぷりが恥ずかしい…ｱﾊ
花びらが押し花みたいで素敵ですねぇ～

(2006/04/13　10:11:12 PM)

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ayu+さんへ

waka11044149 さん

＞いやぁ～！まさしく春の色だぁ！
＞この綺麗なピンク、和菓子にしちゃいたいわ。笑
＞はみでてないよぉ～！

★"和菓子"なんていってもらえてホントにうれしいです*^^*
はみ出るときは無残なのですが(笑)今回は運良く?!はみ出ずに出来ました♪
中々、一定しないんです^^;

＞私のいつものはみでっぷりが恥ずかしい…ｱﾊ
＞花びらが押し花みたいで素敵ですねぇ～

★「桜の葉」って最初にのせてしまうとコゲコゲになってしまって、いつも入れるタイミングを逃してしまうのですが、平べったい形だと最初からのせてもコゲコゲにならなかったので、ぺたぺたっと張り付けました(笑)
(2006/04/14　05:52:29 AM)

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Re:酒粕"SAKURA咲く"あんぱん♪(04/13)

rody78 さん

こんにちは♪
酒粕桜あんぱん、とってもおしそうですね♪
天板ではさんで焼いているのでしょうか？

いろいろな自家製酵母でいろんなパンを焼かれていてうっとり読ませていただきました。
自家製酵母にはあこがれつつも、手を出せないでいます。
また遊びにきますね！よろしくおねがいします。 (2006/04/14　11:45:17 AM)

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rody78さんへ

waka11044149 さん

＞こんにちは♪

★わぁ♪訪問＆カキコありがとうございます*^^*

＞酒粕桜あんぱん、とってもおしそうですね♪
＞天板ではさんで焼いているのでしょうか？

★ありがとうございます！！
今回は天板ではさみましたぁ♪表面はカリカリに仕上がりましたよ♪

＞いろいろな自家製酵母でいろんなパンを焼かれていてうっとり読ませていただきました。
＞自家製酵母にはあこがれつつも、手を出せないでいます。

★そういってもらえるとうれしいです！
でも「自家製酵母」は私もホント最近始めたばかりでまだまだ"コツ"とかま～ったくわかってない状態なんです(笑)

＞また遊びにきますね！よろしくおねがいします。

★ぜひぜひまた遊びに来て下さいね*^^*
(2006/04/14　08:04:02 PM)

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Re:SAKURA見物

ivy-na043 さん

まあ～るい形といい、焼き上がり程度といい、ピンクの餡といい、おいしそ～う。ですね。。
しばらく花見させていただきました。 (2006/04/14　11:28:22 PM)

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ivy-na043さんへ

waka11044149 さん

＞まあ～るい形といい、焼き上がり程度といい、ピンクの餡といい、おいしそ～う。ですね。。
＞しばらく花見させていただきました。

★わぁい*^^*
このパンで"お花見"してもらえて感激ですっ♪♪
もっと"桜"をのせちゃったのもあったのですが、あまり量が多いのもうるさすぎちゃいました(笑)
欲張りすぎですね^^;
(2006/04/15　05:55:21 AM)

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酒粕"SAKURA咲く"あんぱん♪

ブレンダ2222 さん

酒粕酵母って初めて聞きましたよ(+o+)
すごーくおいしそうですね(^^)v
パンというより高級感漂う上品な和菓子のようなですね！！

(2006/04/15　09:26:52 AM)

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こんにちは

seichan0217 さん

何度もコメント書いて下さって
ありがとうございました。
そのお返事は私のとこに書いてます。
それにしても、またいろいろとおいしそうな
パンばかりですね。酒かす酵母、私も興味あります。
作り方はレーズンと同じなのですか？
いろいろ美味しそうで今後がまた楽しみですね。 (2006/04/15　02:59:42 PM)

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ブレンダ2222さんへ

waka11044149 さん

＞酒粕酵母って初めて聞きましたよ(+o+)

★ほんのりお酒の風味がするパンなんですよ～*^^*

あんぱんにはぴったりと合うパンだと思いました♪

＞すごーくおいしそうですね(^^)v
＞パンというより高級感漂う上品な和菓子のようなですね！！

★わぁ☆ありがとうございます～♪♪
"桜"が大好きなので最後はたくさんのせてしまいました(笑)^^
(2006/04/16　05:25:18 AM)

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seichan0217さんへ

waka11044149 さん

＞何度もコメント書いて下さって
＞ありがとうございました。

★とんでもないです！！ご無事に帰国されてなによりです*^^*

＞それにしても、またいろいろとおいしそうな
＞パンばかりですね。酒かす酵母、私も興味あります。
＞作り方はレーズンと同じなのですか？
＞いろいろ美味しそうで今後がまた楽しみですね。

★ありがとうございます*^^*　そういってもらえるととってもうれしいですっ♪
「酒粕」はレーズンと少し違うのが、エキスを水でなく、「強力粉+酒粕」でおこしました(プクプクとして発酵してきます)☆
すっごく元気な酵母ですよ♪
私の「自家製酵母」も失敗も続いているので(笑)、まだまだ経験が必要です^^; (2006/04/16　05:43:38 AM)

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Re:seichan0217さんへ(04/13)

seichan0217 さん

waka11044149さん
酒かす酵母ってそうやって作るのですね
ありがとうございました。 (2006/04/30　09:09:49 PM)

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