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趣味が高じて、ついに今月「明石焼き・たこ焼き」の店を開店することになった。
しかし、全てがゼロからの出発
店の賃貸契約からはじまり、店の改装、厨房用品の購入・設置、
食器類、材料の調達・・・やることは山ほどある。
店のモットーは
『安心で美味しいものを、皆様に喜んで召し上がっていただくこと』
である。
だしの昆布、かつお節にこだわり、美味しい粉・卵・米・水を使用、明石焼き・たこ焼きの焼き加減は、外はパリッ!中はふんわりです。
新発売!「いかの塩辛」 2010年02月11日