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2017.01.03
テーマ： 簡単レシピ(3496)
カテゴリ： お勧め一品
ポツリポツリの更新ですが、今年もよろしくお願い致します。
今年も3日目になってしまいました。
年末年始、暖かいお天気が続いて助かっています。
恒例の年始客は、元日と昨日の多勢さんは変わらず、我が家らしいなぁと感じました。
おばーちゃん手作りの「うま煮」と「昆布巻き」も美味しく仕上がり、来客の箸もすすんでおりおばーちゃんも嬉しそうでした。
今回お初のメニューのひとつは、茄子好きさんにも大好評。
作者： issaママ
茄子 / 5本
アサツキ / 少々
☆めんつゆ（2倍濃縮） / 100cc
☆水 / 200cc
★砂糖 / 小さじ1
★アガー / 5cc（小さじ1）
胡麻油 / 少々
■レシピを考えた人のコメント
茄子好きさ〜〜ん(^O^)／絶対オススメ♪♪
小洒落た居酒屋さんで食べた蒸し茄子のお料理がとっても美味しくて再現しましたぁ。
ジュレは、アガーを使いました。
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