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1日だけ休みの今日はタコパやります。もちろん独りでね。遅めの昼を軽めに摂り、たこ焼きに備える。具材、良し!焼き器、良し!これもイワタニのカセットフー用のやつです。ガスなので火力は申し分なし。でけた!粉と水の比率ミスってちょっと硬くなったけど、味は美味しい。生ジョッキ缶のロング見かけたんで買ってみたけど、大惨事に…でかい分冷えにくいから、吹きこぼれ注意です。ネギマヨも良き。2陣目。やっぱ液シャバシャバするくらいが1番美味い。外カリッ、中トロッ。そう、これこれ。缶の口デカいから、そのままハイボール作れる。最後は欲張って全部載せ。たこ焼き関係なしにラーメンで〆る。
2022.10.24
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久々の松本飲みです。まぁ松本に来るのはだいたいポケGOのイベントで、飲みはそのついでなんですが。ホテルのチェックイン前に、軽く飲みます。駅中の4階、松本からあげセンター(外観撮り忘れ)山賊焼680円とレモンサワー420円を注文。わかっちゃいたけど、山賊焼でかいですね。軽くつまむつもりが、しっかり一食分に。マヨはじめ、ソース、マスタードなど、味変アイテムたくさんあるのもいいですね。トータル1210円。本日のお宿はエースイン松本。松本駅の目と鼻の先。この間から始まった、全国旅行支援の割引を使用。12000円の4800円値引きで、7200円。観光クーポン1000円分と交通専用クーポン1000円分付属。平日だと3000円分らしいし、前回までの信州割よりもお得なのかな?風呂でさっぱりしてから、街へ繰り出します。目星付けてた居酒屋が満席だったので、ふらふらと探して三代目鳥メロへ。ワタミ系列の焼き鳥チェーンですね。まずは生中310円と枝豆180円。酒の値段が前来た時と変わってるけど、平日休日の違いなのかな?焼き鳥串を頼むも、なかなか来ないのは承知済み。気長に待ちます。鶏皮ポン酢380円が来ました。鶏皮が焼いてあるので香ばしいです。ただ、量をもうちょい欲しいかな。普段飲まないホッピーセットを頼んでみました。甲類焼酎入りのグラスに黒ホッピーを注ぐ。味はカラメルっぽくさっぱりしたビールかな。追加注文した串揚げが先に来たのには笑った。モモウズラ串180円、蓮根串80円、長芋串80円。揚げたてサクサク。串揚げは田中が好きだけど、今日はもうこれでいいかな。ようやく焼き鳥のお出まし。鶏皮タレ150円、清流もも塩280円、砂肝塩130円、ハツタレ130円、レバータレ150円。やっぱお店の焼き鳥は美味しいですね。家のと全然違う。ホッピーが余ったので、ナカ(焼酎)のおかわり200円をしました。結構度数あるはずなのに、甲類だからスーッと飲めてしまう。ホッピーって割とキケンな飲み物ですね。しめて2810円。信州割クーポン利用で1810円。おでん食べたくなったので、串バー夢屋という店へ。グーグルの口コミ皆無だけど、割と新しい店なのかな?相席でもいい? と団体の座敷へぶち込まれそうに。おばちゃん店員のジョークだったらしいが、無言で帰りそうになったw改めてカウンターで、米焼酎の赫赫550円と、お通しの枝豆200円。赫赫、長野の焼酎なんですね。わが故郷も米焼酎の産地なんだけど、さすがにこの辺りでは取り扱ってはないですね。お目当てのおでん850円。どれも味しみしみ、特に大根が絶品でした。こういう家じゃ簡単に作れない料理、良いですよね。コンビニおでんも美味いんだけど、なんか違うんだよなぁ。サービスですと、もろきゅうをいただきました。酔い回ってくるとこんなサッパリしたアテも嬉しいですね。トータル1760円。小便のために駅に何度も出入りする怪しい奴になってます。3件目、りんくるカフェ。酔ってたんだろうね。ふと目に留まった、アニソンカラオケバーという看板に惹かれてしまった。根はオタクなんです。戸を開けると、アニメのコスプレした女の子達が踊り狂っててびっくりしました。そういうコンセプトのお店なのね。1時間2420円の飲み放題、歌い放題。歌の選曲はアニソン、戦隊モノ、ボカロのみという縛りがあります。一番の売りは、カラオケ歌う際に店員さん、他のお客さんがタンバリンもって全力で盛り上げてくれる事ですかね。曲によってはサイリウム持ってオタ芸打ってくれますw多くは語りませんが、21時過ぎに入って、閉店の2時まで居座ってしまったくらい面白かったです。まぁ、おかげでお値段えらいことになりましたがw自分に合うお店見つけられたので、次は計画的に楽しみますかね。今回の総額23200円。オマケ。翌日、溜め込んだカロリーを必死で消費するの巻き。
2022.10.17
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連休前日なので控えめに飲みます。ラム肉が安かったので、ジンギスカンをば。タレ売ってなかったので、自作。ここまでやるつもりは無かったんだけど、調べたレシピの材料が奇跡的に家に揃っていたので。風呂入ってる間に、これで肉を漬け込む。凄い、ほんとに焼肉のタレのような匂いだ。ジンギスカンの鍋持ってないので、フライパンで。コンロで焼きながら食べます。待ってる間に乾杯。瓶の一番搾り。これはそんなに炭酸キツく感じなかったけど、強炭酸なのはスードラだけなの?ラムは火が入りすぎると硬くなるそうなので、火が通ったところから食べて行きます。おお、前スーパーで買った漬け込みジンギスカンの味だ。臭いさえ気にならなければ、ラムは上質な赤身肉ですよね。量食っても胃もたれしない。飲み物をハイボールに。鍋の〆はうどん。明日街へ繰り出すので、今日はこの辺で。
2022.10.15
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日曜は半日仕事。天気も悪いので、残りは呑んで過ごします。今日も日本酒のダイヤ菊を。居酒屋、こんな感じで出てくるよね。日本酒に合いそうなつまみを軽く作っていきます。まずはお通しのたまご豆腐、板わさ。これは既製品。今が旬、秋鮭の白子ポン酢。臭みが強い食材だけど、下処理しっかりすれば旨味が濃く、おつまみ向きです。タラより安いしね。塩→お湯→酒の順に漬けました。焼きナスとエビの塩焼き。秋ナスのおいしさに絶句。じゅわとろ。他の料理の仕込み中に炙りしめ鯖をつまむ。ナスの揚げ浸しとエビの頭せんべい。やっぱ今回のMVPはナスだな。どうして油とこんなに合うのか。今回食材使い回していろんな調理してますね。見栄え悪いけど白子、エビ、ナスの天ぷら。白子がクリーミーで絶品。巻き寿司で〆。日本酒そんなに飲めないけど、こうやってアテ色々あるとゆっくり楽しめますね。
2022.10.11
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1日だけの休みなので、今日も酒と美味いものでグータラします。今回はシンプルに焼き鳥。生の串と既製品、どっちも地元のスーパー、ツルヤで購入。生の串売ってるのは珍しい気がする。焼き器は炉ばた大将。もちろんベランダで。室内でやろうものならボヤ騒ぎです。まずは既製品を軽く炙る。これだけでも十分ご馳走様だ。あ、かんぱーい。ヤゲン軟骨。さっぱりポリポリ。肉の部分も多く、食べ応えあります。つくね。黄身が欲しくならぁ。2本目。もこもこ。鶏皮。焼き鳥の中で1番好き。でも生から焼こうもんなら煙がハンパないんだよな。さぁ、本番だ。生からなので生焼けにならないよう、慎重に焼きます。塩で適当に味付け済み。豚タンの小さいとこ。自分でくし打ちした。脂もあり、なかなか美味い。豚タンの大きいとこ。美味いけどちょっと臭みがあったかな。下処理必要か。砂肝。またの名を砂ずり。外パリ、中ジューシーの完璧な焼き加減でした。塩も良い塩梅。日本酒飲みます。味はわからないけど、雰囲気で味わう。この絵だけで飲める。大トリはモモ串。自宅でとは思えない焼き色になった。炉ばた大将あなどりがたし。大満足の焼き鳥でしたが、やっぱ炭火の風味は欲しいよね。お店に食べに行きたいな。
2022.10.09
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鍋が美味しい気候になってきたので、もつ鍋します。仕込み前にまずは一杯。完成〜。もつ鍋、意外と短時間で出来るのが良いよね。スタンダードな醤油ベースです。もつは国産牛白モツ300g。例の直売所で購入。700円くらいだったかな。もつの鮮度が良い。甘くてぶりぶりで美味です。出汁吸った野菜もグッド。あ、ニンニクスライス入れるの忘れた。2本目。こう寒いとビールあんまり進まんなぁ。〆は極太のチャンポン麺で。ご馳走様です。
2022.10.08
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日中、山歩きしてきたので、喉からからです。今日は珍しく瓶ビールで。お供は枝豆。缶とは炭酸のキツさがまるで違いますね。疲れ切った身体によく沁み渡る。黒ビールとハーフアンドハーフなんて作ったりして。昨日のミックスホルモンでもつ焼きしました。水入れてないのに野菜からでた水分でシャバシャバに。シマチョウ以外は縮んで、よく分からなくなった。山で食べなかった潰れたおにぎりも。3杯目。〆はホルモンうどん。ご馳走様です。ハンバーグは結局また食わなんだなぁ。
2022.10.03
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近所に、あんずお肉の工場直売所なる店がオープンしたので、のぞいてみました。宮崎牛を中心に取り扱っているようです。お財布と相談しながら吟味した戦利品。この手の専門店は上を見るとキリがないですからね。ちょっと白いけど、国産牛としてはリーズナブルなのでは。その他の変わり種たち。宮崎牛100%のハンバーグが気になります。というわけで、先週から2連ちゃんで焼肉。まずは黒ラベルで乾杯。ソーセージ、全部くっついてた^^;横で和牛も焼きます。ほそっ。うまっ。高いお肉の味がする。そして、おじさんは量食べちゃあかんやつや。ソーセージも普通に美味い。みっちりと肉肉しいタイプ。これ夜中ゲー吐くかもしらんけど、今が美味しかったらそれで良いんだ。今日はシンプルに肉と米、酒だけ。無心で掻っ込む。あ、やっぱムリ。おっさんには野菜はもう不可欠ね。2本目。楽しい焼肉のはずが、もはや凶悪な脂をいかに流すかという作業。うっぷ…お酒も進まないので、今日はこの辺で。30過ぎたら大人しく赤身とかタンを食べましょう。あれ、ハンバーグとホルモンは?
2022.10.01
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