Azusaの食い道楽記

●今年最後投稿はクリスマスケーキで。

　長らくブログ放置ですみませんm(_ _)m　体調不良がたたって、ブログどころじゃない毎日でした。　家族はそうでもなかったのが幸いでしたが。（いやでも姉姫が11月に、ちび姫が12月に、それぞれ1週間の発熱かましてたな～。旦那の頸椎ヘルニアもいつ爆発するかわからん状態だったし)　特にkiwidragonさん、コメントくださったのに、長らくご返事返せなくてごめんなさい。　あの時点で離乳食スタートだと、もうだいぶ進んでいらっしゃいますよね～。　美味しく楽しくご飯タイムを過ごしてくださいね～(^^)(もう見てらっしゃらないでしょうね。せっかくコメントくださったのに、本当にごめんなさい)　さて、去年より毎年恒例になった親子クリスマスケーキ作りの模様をば。　と言っても、製作のほとんどは旦那、子供たちは飾り付け専門、私は材料調達から道具出しから道具洗いとひたすら裏方。　旦那はSNSで『結局８割くらい自分作。』と豪語しておりましたが、「妻の献身は夫の手柄ということでおｋ」ということでしょうか(鮫笑)　道具を洗うまでがケーキ作りです!!! ってところ子供に教えなくちゃダメじゃん。　まぁでも、今年のケーキの大成功は、楽天レシピの「絶対ふくらむ☆失敗なしの基本のスポンジケーキ」を紹介してくださったさやかうたさんの功績といっても過言ではありません。　微に入り細に入る説明、特に、初心者の怖がりポイントを払拭してくれる丁寧な解説は、本当にありがたかったです。　去年はつぶれてしまったスポンジケーキが、今年はかさ高５cmをマーク！　ちゃんとハーフカットして使えるよ！という代物に。　開設してから放置状態だった私の楽天レシピページから「つくったよレポ」して感謝を表したくなる、そんな出来に仕上がりました。　果物は、生協でゲットした冷凍のベリーミックスを解凍して使用。　ピンクアラザンと市販のサンタさん＆雪だるまスティックを飾りまして。　生地を少し別取りして、すりつぶした小松菜を混ぜて薄く焼いた生地を５サイズの星形で抜いて、もみの木っぽくしてみたり。　まぁいろいろやったら、かなりいい感じに仕上がりました。　恒例行事としてはこんなもんでしょ。　とりあえず姫ズは、来年への目標として「ハンドミキサーを一定位置に持ち続ける腕力を養う」ということにしておきます(笑)