2007.06.28
テーマ： ●食べた物の画像♪(91754)
カテゴリ： 知ってますか？地魚・レアなお魚
一雨ごとに暑くなって来ましたねー。
食い意地を発揮して
元気に頑張って参りたいと思います。
前回の下処理付きウハウハセットの
その２なんですが、あっと言う間に売り切れになっちゃいまして
ない物をお勧めするのもなんなんですが
近いうちに再び始まることを期待してうｐします。
今回の作ってみた物でし。
余談ですが、アカハタの蒸した汁をちょっと味見してびっくり！
初めて味わったはずなのに、覚えがある！のでした。
昔中華街で食べた、スープと同じ味だったのです。
鮮烈に記憶が蘇ってきました。
ツバメの巣のスープとか、そんなたぐいでした。
どうやら出しはこれも使われていたみたいです。
ハナに抜ける高貴で上品な風味＆しっかりした旨みでした。
▼これ下処理なしの定額購入の方です。
【ウハウハ】魚えーっセット中身は日替わり何が入るか分かりません！
ウハウハセットから作った4品でした♪
食い意地を発揮して
元気に頑張って参りたいと思います。
前回の下処理付きウハウハセットの
その２なんですが、あっと言う間に売り切れになっちゃいまして
ない物をお勧めするのもなんなんですが
近いうちに再び始まることを期待してうｐします。
▼このセットや
▼ゴマフグさんで・・
今回の作ってみた物でし。
▼剣先イカはお刺身に引くだけの状態で来ました。
鹿の子に切り目を入れてバーナーで炙ってマリネにしてみました。
普通のマリネにスモーキーなフレーバーがプラス！（笑）
透明感と甘みのある繊細な身質でしたので
今度はイカソーメン系も試してみます。
余談ですが、アカハタの蒸した汁をちょっと味見してびっくり！
初めて味わったはずなのに、覚えがある！のでした。
昔中華街で食べた、スープと同じ味だったのです。
鮮烈に記憶が蘇ってきました。
ツバメの巣のスープとか、そんなたぐいでした。
どうやら出しはこれも使われていたみたいです。
ハナに抜ける高貴で上品な風味＆しっかりした旨みでした。
▼これ下処理なしの定額購入の方です。
【ウハウハ】魚えーっセット中身は日替わり何が入るか分かりません！
ウハウハセットから作った4品でした♪
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Last updated
2007.06.28 16:42:45
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