ダイエット 0
パン 0
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今日も暑いね~。相変わらずスッキリしない天気です。今日はいくらか晴れてる時間が長かったかな。 毎日暑いね(>_<)家の中で33度だよだけど何か眠い・・・。眠いときは暑くても寝れちゃうんだよね(^^;) 今日も梅干してもう終了(^_^)v完成で~す 完成~うふ♪(* ̄ー ̄)v posted by (C)ちあべい口の中からツバがじわじわと出てきたよぉ(笑)アゴがキューってなる(*_*)今回80コ近くの梅干しが出来ました。 やっぱり最初はおにぎりで食べた~い(*゜v゜*)早速作って食べました(^^)もちろん、中にも梅干し入ってます。出来たて梅干し~♪ posted by (C)ちあべいちょっと酸っぱ~いしょっぱ~い(>_<)御飯のお供には良いかも。今度はお茶漬け食べよっとうふ♪(* ̄ー ̄)v お茶請け用に何個か蜂蜜に漬けておこうかと(。-∀-)イヒ♪
2012年07月25日
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今日は朝から暑いわぁ(>_<)夏だからしょうがないけど。なんか綺麗に晴れないね・・・。なんなんだろう 今日もたまに晴れるけどほぼ段々暗くなってきて今にも雨が降り出しそうです。 ここのところこんな天気が続いてるから梅干しいつ干そうかと思ってるんだけど・・・。なかなか干すタイミングがないんだよね(-_-;) もうしょうがないから今日干したよ。これ干してるときはかんかん照りだったんだけどね。干したけど・・・ posted by (C)ちあべい雨に当たらないように軒下移動させといた。そしたら案の定雨がぽつぽつ降ってきた。早く入れといていかったぁ(´ー`A;) アセアセ完熟梅なのでザルにくっついちゃうからクッキングシートを引いて干します。(ネットで調べたら書いてあったので^^;) でもねー折角干したのにまた梅酢に戻すんだよね。で、次の日また干して2日干してようやく出来上がり~ 完熟梅を凍らせて作る梅干詳しくはこちらを見てね。 冷凍梅使うのって初めてだったけどなかななか簡単でいいかも(*^_^*) 美味しかったら来年もこれで漬けようと思いま~す(^O^)/
2012年07月24日
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今朝というか夜中(3時過ぎ頃)また電話がありました。非通知なので何回か鳴ったら切れちゃうんだけどね。気持ちよく寝てるのに何でこんな時間なんだろ(#`Д´)切れた後一瞬嫌なこと考えちゃったけどね。(うちの親戚お年寄り多いから^^;)このせいで家族みんな目が覚めちゃったじゃん。 このあと、4時半頃福がマットをガサガサずーっとやっててそれで目が覚めた。まさかまたムカコそー思ったらぱっと目が覚めてガバッと起きてトング片手にマットを恐る恐る退かしてみると・・・そこにはちっこいゴキブリが(>_<)福が遊び殺しました。その手であたしのとこ来るなよ。つーか、あたしがゴキをポイしてたら福はもう既に布団で毛繕いしてたっけ。布団に触ってるじゃんエーン!o(T◇T o) まだ早い時間だからまた寝たよ-。7時近く今度は福の起きる時間。今日ぐらいもうちょっと寝かせてよーってなことで福を部屋から出してまた寝た。さて、何度寝でしょうか(笑) こんなんだから寝起き最悪(*_*) 福はともかく電話何とかならないかな(-_-;)ちょっと前にもあったしね。 随分前にも夜中にあって出たら外人が片言の日本語でしゃべってる感じだったかな。夜のお店の外人ねーちゃんがどっかに電話たんだろうね。なんでうちなんだよ。だいたい、うちの近くにはパブもバースナックもキャバクラもなんもないんだから。わけわからん。 今回非通知だからそーゆー系じゃないのかな。いたずらだとしたらてめーぶっ殺すぞー覚えてときー(#`Д´)ノゴルァァァァァ!! と言うことで今日は機嫌悪いです(^^;) こんな中らっきょう漬けたよ。去年漬けたのもう全部食べちゃったから今年は去年より多く4キロ買ってきた。下処理が大変で弟に無理矢理手伝わせて作ったよ。(駄賃はらっきょう1個それも来年)らっきょう漬け posted by (C)ちあべい こないだの梅干しの途中経過です(^^)こないだは2瓶に入れてたけど縮んじゃったから一瓶に入れ替えました。途中経過 posted by (C)ちあべいなんとなくこの状態でも美味しそう(*^_^*) 弟の会社の人(何故かあたしのメル友)がビワ送ってくれました。房州びわいただきました(^^) posted by (C)ちあべい南房総市(旧富浦町)はびわの産地で有名です。ちなみに生産高一位は長崎県です。千葉県は2位だけど長崎には全然敵いませんです^^;ねっ、Lizzyさ~ん(^O^)/ ビワって千葉では高級でなかなか買えません。関係ないけど千葉県産の落花生も高級で自分じゃ滅多に買いません。(普段中国産) と言うことでありがたくいただきま~す(^^)
2012年06月24日
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昨日の夜から雨がしとしとと降ってます。とうとう梅雨入りしちゃったね。いやーな季節に突入です(-_-;) こんな季節に始めるのが梅干し漬けることですね~(^^)こないだね、紀州産の美味しそうな熟した大粒の梅売ってたの。凄くふるーちーな良い香り青梅で売ってたんだろうね。熟したから半額になってたの。 これは梅シロップにしたら美味しいだろうなぁって買ったんだけどネットで調べたら熟したのでも梅干しが出来るそーで。それも梅を冷凍してから漬けるって(@_@) めずらしそうなので作ってみようかと。 完熟梅を凍らせて作る梅干 作り方はクリック このサイトはよく漬け物漬けるとき参考にしてます。一晩冷凍した梅と粗塩とグラニュー糖梅干し漬ける posted by (C)ちあべいお砂糖を入れる梅干しって初めてだよぉ。今まで作ったのはしょっぱかったからこれはまろやかなのが出来そうです(*^_^*) 重石はしない漬け方なんだって。梅酢があがるの待ちます posted by (C)ちあべいこのまま梅酢があがるまで漬けときます(^^)b そしてこの季節に出回りだしたはぐらうり。この時期になるとブログにも登場してます。はぐらうり posted by (C)ちあべいはぐらうりは千葉以外にはあまりでまわってません。白瓜の仲間で歯がぐらぐらしてても食べられるぐらい柔らかいってことではぐらうりなんだって(*´艸`*)ァハ♪ 今回はぬか漬けにしました。半分に切って漬けるのできゅうりより漬かりが早く7時間ぐらいで漬かります(^^)はぐらうりのぬか漬け posted by (C)ちあべいあとは塩漬けや浅漬けにしても美味しいです。なんにしてもご飯が進む危険な食べ物ですぅ(o-∀-o)ゥフフ 成田周辺ではハグラウリの中をくり抜いて青シソを巻いた唐辛子を入れて漬ける鉄砲漬けが有名です(^^) ★鉄砲漬け2本 鉄砲!?いえいえ、瓜のお漬物です。鉄砲みたいに中をくり抜いて、唐辛子などを詰めてるんです。これ、千葉の名物なんですよ。 鉄砲漬けも美味しいけどこっちの方が好きだなぁ~(*^_^*)千葉県富里市産のはぐらうりを全て手作業にて丁寧にくり抜き、漬けこみました!【期間限定!】地元国産はぐらうり浅漬け【厳選!】 ご飯が進むぞぉ~ヾ(o≧∀≦o)ノ゙
2012年06月09日
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今日は台風一過じゃないけど良い天気になりましたまだ朝のうちは風がちょっと強かったけどね。 昨日の夕方から夜中まで凄かったわ(>_<)風の音が遠くから段々近づいて来るのがわかるんだよね。ゴォォォォォォォォォってね。家は揺れてる感じだし。朝起きたら屋根飛ばされてるかと思ったぐらいだったからね(笑) なんともなくてよかったよ~。 電車もフェリーも運休。アクアラインも通行止め。成田空港も運休。大変だったねー(>_<)皆さん無事帰れたんでしょうか。大丈夫でしたか 2日前にカレー作りました。付け合わせに去年漬けたピリ辛らっきょう出しました。いい具合に漬かってたよ~(^O^)らっきょう漬け posted by (C)ちあべいよく横着して塩漬けのらっきょうを使ったりするんだけどどーも歯ごたえのないふにゃふにゃのらっきょうになるんだよね(-_-;)去年は生のらっきょうを買ってきて漬けたの。この手間が大変なんだよね・・・。(だから塩漬け買っちゃう^^;)去年は生のお陰でパリパリで良い歯ごたえだったよ~(^_^)v今年もめんどくさがらずに生の買ってきて漬けよっと。 そんでカレー本日3日目。最後はやっぱりカレーうどん。久し振りにうどん打ったよ。きしめんみたいになっちゃったけどヾ(≧▽≦)ノ゙手打ちうどん posted by (C)ちあべいお店のうどんとはほど遠いけどまぁ食べられるから良いでしょアハハヾ(≧∀≦*)ノ〃不揃いのうどん達 posted by (C)ちあべいカレーに水入れてめんつゆ入れて片栗粉でとろみを付けて最後にネギを入れて一煮立ちで出来上がり~(*^_^*)カレーうどん posted by (C)ちあべい我が家のカレーの定番です。 1日目は普通に食べる。2日目は卵焼きをのせる。3日はカレーうどんまたは焼きカレー。これで3日間OKで~す(^_-)
2012年04月04日
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昨日今日と暖かい日が続いてます。半袖でいられるぐらいだからね。夜もそんなに寒くないしね(^^)ずーっとこんな感じだと良いのに。 うちの家庭菜園も夏野菜はそろそろ終わり。ゴーヤは大きいのはもう穫れません。 そのほかはあともうちょっとだね。邪魔なのは切ったり抜いたりしてます。でね、なぜか今頃茗荷が大収穫。でかいの10コ穫れました。こんなに穫れたから薬味やすまし汁にするのは勿体ないってことでしば漬けを作ることに。 材料は茗荷・キュウリ・茄子・生姜適当な大きさに切って半日塩漬けします。これは途中だけどこんなに水が上がってきます。漬かったらよーく絞ってしば漬けのつけ汁を作ります(^-^) 梅酢・赤シソを使うんだけどうち無かったんだよね・・・。どちらも・・・・(-_-;) なのでらっきょう漬けたときのシソと漬け汁使いました。ほんとは梅干し漬けたときの梅酢とシソ使いたかったんだけどシソが大してなかったのでらっきょう使っちゃった(= ´ σ3`) それと、お酢・醤油・みりん。また漬け物容器に入れて漬けて1~2日が食べ頃で~す(^_^)v スーパーで売ってるような真っ赤にはならないけどなんとか食べられるでしょ(^^;) あたくし漬け物は食べませんの~ ホットカーペットの方が良いですの~ 猫娘みたいだねぇ(^^;)
2011年10月11日
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