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2009.08.19
テーマ： アメリカ生活のあれこれ・・・(2049)
カテゴリ： こんなレストラン・料理
8月19日、水曜日 日本からの訪問者 ～その２ 中華料理店での夕食
ファッション・ショー・モールでの買い物をようやく終えたのが20時半頃になり、観光客では食べられない地元の美味しいアメリカンのフィンガー・フードをと、最近また行き出したバー・ラウンジを訪れたがキッチン担当がもう帰ったということで門前払い。 チャイナタウン・モールに近い中華料理店 “Joyful”(聚福軒) へ行った。
この店、ディケーター通りにある“Food Express”という酷い名前だがなかなか美味しい料理を出す小さな中華料理店のオーナーとそのパートナーが作ったと言うのが起源だと昔に台湾人の友人から聞いていたが、ウェブサイトを見るとそんな事は書いていない。 香港の料理人で80年代後半に渡米したシェフはYAUさんと言い,彼とオーナーがメニューを決めたとのことだ。
大人四人に子供一人だったがポケモン好きの小１の男子はお眠の時間になり母親の膝の上で寝入ってしまったが、目を覚ましてお腹を空かしていると可愛そうなので、好物だという餃子とチャーハンを注文して置く事にした。
注文した品々が載った食卓。 今日はアルコール抜きだ。 撮影：オイド氏
注文した具沢山の鍋雲呑湯（Wor Wonton Soup）と前菜代わりの揚げ餃子（Fried Dumpling） Photo by Mr. Oyde
黄金蟹（アメリカイチョウガニの卵の黄身ソース付け揚げ）、福建炒飯（貝柱などシーフードの入ったトロミの付ソースを掛けたチャーハン）、招牌炒麺（香港スタイルの蒸麺を揚げた具沢山の堅焼きソバ） 撮影＝オイド氏
アメリカイチョウガニ（Dungeness）をこの黄金蟹という調理法で食べたのは初めてだった。 卵の黄身と油の臭いが手を洗ってもずっと残っていた。 いつも注文する生姜、長ネギと一緒に炒めたほうがやはり美味しいと思った。
カニと言えば：
■ カニ
次長に久々に褒められて有頂天のボケ課長を見て、
天然OLのN子：「カニみたいに生きてるくせに・・・」
D子：「どうして？」
N子：「出世も出来ずいつも横ばい。」
後ろのテーブルでは台湾系の若者たちが大勢で食べ放題のしゃぶしゃぶを食べていた。 そのうちの一人の女性の被っていた赤い野球帽のカタカナの意味が判らなかった。
サーカス・サーカスの新館のエレベーター・ホールと同階にあるコンベンション・センター 撮影＝オイド氏
この後、訪問者達の母子をホテルへ送り届け明日からセドナに行くという一行に我が家のミニバンを貸す為に家に戻り忙しい一日が終わった。 忙しいと心が亡くなるらしい。
☆★☆ 乱王!?への道 ★☆★
★リンクして下さっている方々の リスト です。 リストからハンドルをクリックすると各々の方々のブログへ飛んで行けます。
■□■これはＲＥＡＬ ＴＩＭＥ ＤＩＡＲＹです。ジョークには事実無根のものが含まれています。□■□■>
↑ラスベガスのストリップ大通りの景色がリアル・タイムの映像で見られます。
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この店、ディケーター通りにある“Food Express”という酷い名前だがなかなか美味しい料理を出す小さな中華料理店のオーナーとそのパートナーが作ったと言うのが起源だと昔に台湾人の友人から聞いていたが、ウェブサイトを見るとそんな事は書いていない。 香港の料理人で80年代後半に渡米したシェフはYAUさんと言い,彼とオーナーがメニューを決めたとのことだ。
大人四人に子供一人だったがポケモン好きの小１の男子はお眠の時間になり母親の膝の上で寝入ってしまったが、目を覚ましてお腹を空かしていると可愛そうなので、好物だという餃子とチャーハンを注文して置く事にした。
注文した品々が載った食卓。 今日はアルコール抜きだ。 撮影：オイド氏
注文した具沢山の鍋雲呑湯（Wor Wonton Soup）と前菜代わりの揚げ餃子（Fried Dumpling） Photo by Mr. Oyde
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黄金蟹（アメリカイチョウガニの卵の黄身ソース付け揚げ）、福建炒飯（貝柱などシーフードの入ったトロミの付ソースを掛けたチャーハン）、招牌炒麺（香港スタイルの蒸麺を揚げた具沢山の堅焼きソバ） 撮影＝オイド氏
アメリカイチョウガニ（Dungeness）をこの黄金蟹という調理法で食べたのは初めてだった。 卵の黄身と油の臭いが手を洗ってもずっと残っていた。 いつも注文する生姜、長ネギと一緒に炒めたほうがやはり美味しいと思った。
カニと言えば：
■ カニ
次長に久々に褒められて有頂天のボケ課長を見て、
天然OLのN子：「カニみたいに生きてるくせに・・・」
D子：「どうして？」
N子：「出世も出来ずいつも横ばい。」
後ろのテーブルでは台湾系の若者たちが大勢で食べ放題のしゃぶしゃぶを食べていた。 そのうちの一人の女性の被っていた赤い野球帽のカタカナの意味が判らなかった。
サーカス・サーカスの新館のエレベーター・ホールと同階にあるコンベンション・センター 撮影＝オイド氏
この後、訪問者達の母子をホテルへ送り届け明日からセドナに行くという一行に我が家のミニバンを貸す為に家に戻り忙しい一日が終わった。 忙しいと心が亡くなるらしい。
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