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スペインと日本をつなぐサイト、Ｃａｆｅ ｃｏｎ ｌｅｃｈｅ。あたしがスペインで感じたこと、みんなに伝えたい。
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2005.05.02
カテゴリ： おいしいもののおはなし
週末と祝日の日はいつも彼が夜働いているので
あたしはお家で一人お留守番。
大体はいつも次の日の仕事のために早く寝てしまうのだけど、
明日はお休みだから今日は特別。
思う存分キッチンにこもるぞ、と意気込む。
明日はお友達カップルが夕ご飯を食べに来るので
まずはそのメニューを考えることに。
日本的な料理よりも、いつもの食材を使って
ひと手間掛けた料理を作りたいなぁということで、
チキンのビール煮を作ることに決定。
デザートは、久々にどうしても食べたくなったティラミス。
ビスキュイを浸す濃いぃエスプレッソには
ラム酒を少し加えて風味を出すことに。
たっぷり泡立てたメレンゲとマスカルポーネの生地を混ぜ合わせたら
ふっくら、ふわふわの生地の出来上がり。
それから余った卵白を使って焼きメレンゲを作り、
それに合わせるカスタードソースを作って、
これは明日の朝ごはんに。
さぁ、もうすぐ彼が帰ってきます。
お夜食の準備に取り掛かろうかな。
あたしはお家で一人お留守番。
大体はいつも次の日の仕事のために早く寝てしまうのだけど、
明日はお休みだから今日は特別。
思う存分キッチンにこもるぞ、と意気込む。
明日はお友達カップルが夕ご飯を食べに来るので
まずはそのメニューを考えることに。
日本的な料理よりも、いつもの食材を使って
ひと手間掛けた料理を作りたいなぁということで、
チキンのビール煮を作ることに決定。
デザートは、久々にどうしても食べたくなったティラミス。
ビスキュイを浸す濃いぃエスプレッソには
ラム酒を少し加えて風味を出すことに。
たっぷり泡立てたメレンゲとマスカルポーネの生地を混ぜ合わせたら
ふっくら、ふわふわの生地の出来上がり。
それから余った卵白を使って焼きメレンゲを作り、
それに合わせるカスタードソースを作って、
これは明日の朝ごはんに。
さぁ、もうすぐ彼が帰ってきます。
お夜食の準備に取り掛かろうかな。
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