ジェウニーの部屋　その３

Keyword Search

▼キーワード検索

Favorite Blog

NHKの「歴史探偵」歌… New! みーな＠韓国さん

今更ですが…リンゴ酢…

New! ranran50さん

台湾旅行。出発～Qス…

New! はんらさん

するべきか、見送る…

朝葉晴瑠砂922さん

注文津、雪岳山ほしそらさん

< 新しい記事

新着記事一覧(全2988件)

過去の記事 >

2022年07月06日

夏の食べ物　「だし　(山形の)」

テーマ：こんなお料理作ってみました(288)

カテゴリ：日常生活

だしって料理？いや、薬味？
を初めて聞いたのは、20年以上前だったと思う。
山形弁を話すタレントのダニエルさんが、テレビで、紹介してた。

大葉、茗荷、ネギ、なす、きゅうりを細かくみじん切りにしてお醤油につけておく。

おつけもの？いや、薬味だろう

当時はこのあたりのスーパーでは見かけなかったが、その後は、スーパーでも、パック詰めになってるのを見かける

私は、この上記の野菜の中、ネギが、ちょっと苦手かな？他は大好きなので、夏になるとよくつくる。

家族もみんなが好きで、これを冷や奴とか、焼きナスとかの野菜にのせて食べると美味しいの
夏は、特にこのあたり首都圏の夏は蒸し暑くて大の苦手なのだが、夏野菜はどれも大好き。

きゅうりに、ナスにトマトに。そんな野菜にこの　ダシ　どれも合うと思います

残ったら、炒飯に混ぜ混む
お勧め

ようやくきゅうりは、安くなってきたので、昨日作った。

ちょうど冷蔵庫にかってあった　湯葉が、賞味期限ギリギリだったので、のせて食べたら美味しかったー

☆ところで、この日記とは関係ないのですが、春に書いた「ミニパン」レシピ、大きな間違いを書いてました。もしも、それを参考に作ってくれた人がいたなら、本当に申し訳なかったです。

　ranranさんごめんなさい。薄力粉でなくて使うのは強力粉です。　ーー；

薄力粉だったら、多分、イーストでなくてベーキングパウダー、発酵なしで作るパンができます。
　そういうレシピも持ってるレシピ集には載ってました。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう