2009年07月05日
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実は私・・・・・
ゴーヤ好きです。。。。。。。
家族は、苦いから嫌いと言ってあんまり食べてくれません。
なので、どうしても欲しいときは、
お惣菜を買ってました。
でも、せっかくいただいたんだから、
ゴーヤチャンプル作ってみました。
ゴーヤは半分に切って白い綿をできるだけとって、
薄く切って何度か塩もみをして、
塩の入った熱湯でゆでると、けっこう苦味はとれます。
冷蔵庫に卵と豆腐はあったんだけど、
豚肉がない。。。。。。
でも、買いに行くのは面倒。
豚肉の代わりになるものはないかな・・・・と探したら、
フイッシュカツがありました～～～～～～
これ、徳島にしか売ってないらしいんだけど、
私、フイッシュカツも好きなんで
大抵冷蔵庫にはあります。
ゴーヤとフイッシュカツを牛脂でいためて、
豆腐をぐちゃぐちゃとつぶして入れて、
で、砂糖と醤油で味付けして、
卵でとじて出来上がり～～～～
息子はゴーヤは嫌いではないらしく、
二人でほとんど食べました。
あと二本あるから、
今度はそうめんをいれてゴーヤチャンプル作ります～～～～～
ゴーヤ好きです。。。。。。。
家族は、苦いから嫌いと言ってあんまり食べてくれません。
なので、どうしても欲しいときは、
お惣菜を買ってました。
でも、せっかくいただいたんだから、
ゴーヤチャンプル作ってみました。
ゴーヤは半分に切って白い綿をできるだけとって、
薄く切って何度か塩もみをして、
塩の入った熱湯でゆでると、けっこう苦味はとれます。
冷蔵庫に卵と豆腐はあったんだけど、
豚肉がない。。。。。。
でも、買いに行くのは面倒。
豚肉の代わりになるものはないかな・・・・と探したら、
フイッシュカツがありました～～～～～～
これ、徳島にしか売ってないらしいんだけど、
私、フイッシュカツも好きなんで
大抵冷蔵庫にはあります。
ゴーヤとフイッシュカツを牛脂でいためて、
豆腐をぐちゃぐちゃとつぶして入れて、
で、砂糖と醤油で味付けして、
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息子はゴーヤは嫌いではないらしく、
二人でほとんど食べました。
あと二本あるから、
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