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嫁さんと松江の「そらにわ」というカフェに行ってきました。植物とかシャビーな雑貨が好きで、いつか行ってみたいと思っていたお店です。 店内にも植物がずらり。 植物に囲まれて頂くヘルシーなランチです。 デザートのパンケーキとコーヒーも美味しかった(●^o^●) ランチは月替わりなので、また春になったら行きたいです。 ちなみに嫁さんがエアープランツを、僕は蓋付きガラスポットを買って帰りましたφ(..)
2020/02/01
嫁とデートで梢庵へ。 ローストビーフとチェダーチーズのパニーニ美味かった(*^_^*) もちろんコーヒーもね!
2019/06/14
車で5分もかからない超近場の食の杜 この時期やってる庭カフェでランチ(●^o^●) 食べ物は美味いし、とても心地よかった(*^_^*)
2019/05/05
最近、斐川にオープンしたカフェに行ってきました。 ル コションドール出西です。出西窯で有名な、あの出西です(・∀・)ノ 左の黒い外観の建物がカフェスペースで、平屋の方がベーカリーです。 目的はパンを買いにきました。 全種類買って帰りたいくらい、どれも美味しそうで悩みました。。 買ってすぐに塩パンを食べましたが、間違いなく美味い(●^o^●) 明日の朝食によばれます(・∀・)ノ
2018/05/31
地元のカフェでランチ ピザが美味かった(●^o^●) コーヒーも深炒りで美味かった(●^o^●)
2018/05/23
缶コーヒーは断然ブラック派です(微糖だとか味のついたコーヒーは苦手) その中でもUCCの香料無添加コーヒーを愛飲してますが、他社の新商品とか期間限定が出るとどんなものか試したくなる。 ジョージアのブラックはあまり飲まないのですが、斬新なデザインに惹かれ、高級豆使用とか書いてあったので飲んでみました。 一口目の鼻を抜ける香りでジョージアだと分かるけど、ノーマルのジョージアとの違いが分からんかったです(-.-)
2018/02/16
コーヒー用にマイボトルを買いました。 STANLEYが欲しくてちょっと高かったけど、家でコーヒーを淹れて缶コーヒー代を節約します(^_^)
2017/04/10
シカゴのDark Matter Coffeeというお店で、ディセンデンツとコラボしたコーヒー豆が売られてるらしい。 商品名はもちろんアルバムタイトルそのまま!どんなコーヒーか飲んでみたい。。。
2016/11/18
ついに電動ミルを買ってしまった。 メリタ製電動ミルと澤井珈琲の豆3種がセットで送料込み4,000円弱というお得なセットです。 ミルを観察してみます。 ステンレス刃です。 豆を入れます。最大70gまで一回で挽けます(写真は70g すりきり一杯といったところ) 蓋をして、スイッチを押すと刃が回転して豆が挽けます。押す時間によって、粒度が調整できます。 浸漬式のアイスコーヒーを作るために、200g全部挽いてしまいました。 しかしあっという間だわ。 難点を挙げるとしたら、挽いた粉を移す時にミルを逆さまにするのですが、電源コードがあって少しわずらわさを感じました。 1人分を淹れる時は手動ミル、複数人分の時は電動ミルという風に使い分けます(*^_^*)
2016/09/04
自家焙煎したコーヒー豆を挽いてみました。 豆は1回目の炭火焙煎豆です。 コーヒーミルはポーレックスです。 アウトドアなどで携帯するのに便利なやつですが、これしか持っていないので、家で挽こうが何人分だろうが、これを使ってます。 最近は、電動ミルが欲しくなってます(^_^;) 挽いたらドリッパーに粉を移します。1人分を淹れる時はハリオのステンメッシュフィルターを使ってます。 コップに一杯氷を詰めて、 コップに直接ドリップします。急冷式のアイスコーヒーです。 いい色!ほどよい酸味があり、なかなか美味しくできました。 次からはもうちょっと深く煎ってみてもいいかな~
2016/08/26
今日は佐田のカウベルに行ってきました。 久しぶりだなぁ。 ここに来たら必ず食べるブルーベリーサンデー。美味しそうだったのでピザも頂きました。 ここには石窯もあります。つい内部までじっくり観察してしまいました。 入口の遊具に乗ってご機嫌の娘。 ほのぼのした一日でした。
2016/08/24
今日は炎天下の中、木陰でコーヒー豆の炭火焙煎をしてました。 前回と同じ量(200g)を焙煎したのですが、炭をケチったため?、時間が倍近くかかりました(-.-) 外国産の安い炭ではなく、国産品(岩手切炭)を使ってるせいか、変にコストを意識してしまいました… 焙煎作業が面倒にならないためにも、次からは気をつけます。 さて、これで400gの豆の焙煎が終わりました。 金額に換算すると、生豆が1kgで送料込み1,500円でしたので、400gで600円ですね。市販の焙煎豆を買うより安くできることにもやりがいを感じます。 問題は味ですが、市販の豆がまだ残ってるので、前回のも含めまだ挽いてないので、分かりません(^_^;) 今回の200gは、前回よりも浅めに煎ったつもりなので、味の違いも楽しみです。 話は反れますが、このガラスの保管容器、ダイソーで買ったのですが200gの豆がちょうど入ります。オレンジ色のパッキンも、ドイツのあのメーカーの瓶みたいでオシャレで気に入ってます(*^_^*)
2016/08/24
前から興味があった、コーヒー豆の焙煎にチャレンジしてみました。 まずは生豆を購入。初めてなので、安価なブラジル産の豆を通販で買いました。送料込みで1kg1,500円です。 焙煎器具は、専用品は高いのと、一度に200gくらいまとめて焙煎したかったので、100均でステンレスのザルを買って自作しました。 熱源は、七輪の炭火です。炭火焙煎ってなんか良さげでしょ。 七輪の上でザルを揺すってやります。 10分後 20分後 30分後 この辺りから煙がモクモク上がって豆がパチパチ爆ぜる音が聞こえました。 35分後 ザルの底が燃えて火が上がったので、これくらいにしときました。 ザルを開けて豆を取り出し、うちわで仰いで荒熱をとります。 出来ました!中~深煎りがまばらになった感じです。 焼きムラは覚悟していたことです。手作り感がいい感じでしょ。 それにしてもチャフ(薄皮)が周りに飛び散るので、室内だと掃除が大変そうだなと思いました。 まだ挽いてませんが、どんな味のコーヒーになるのか楽しみです。
2016/08/19
クベルの豆がなくなったので、地元のスーパーでアサマコーヒーの豆を買いました。大東と松江に?あるお店みたいです。 ここの豆もリピートです。フルーティな酸味が特徴だったと記憶してます。
2016/04/29
今日はコーヒー豆を買いに、その他用事を兼ねて松江まで出かけました。 毎日、ハンドドリップしたコーヒーを飲んでますが、豆は特にココと決めてません。 今回みたいに、自家焙煎しておられるお店で買うこともあれば、スーパーで買ってみたり。浅煎りから深煎りまでいろいろ試して、「ここの豆美味いな!」と発見するのも楽しいです。 豆を挽くのが面倒になった時は、粉で買ったりもしますが、やはり豆の挽きたてが美味いのです。 …さて、話が長くなりましたが、Cafe Kubel に行ってきました。何年ぶりだろう。閑静な住宅街にひっそり佇む素敵なお店です(外観の写真を撮り忘れました) コーヒーは、クベルブレンドで。すっきり飲みやすいです。 シフォンケーキをセットで(*^_^*) 帰りに同じブレンドの豆を買って帰りました。 しばらくクベルのコーヒーを楽しみます。
2016/04/14
ドリップのコツを掴んできました(^-^)v
2015/09/23
朝から仕事の日は時間がないのでできませんが、暇を見つけてはコーヒーを淹れてます。今使ってる豆です。ミルはアウトドア向けで定番のポーレックス。コンパクトで丸洗いできる点がいいです。豆は粗めに挽いてみました。湯煎で温めたビーカーの上に、ハリオの一人用ドリッパーを乗せて、粉を入れます。専用ポットで、お湯をそーっと注ぎます。[rblog-img-06]粉20gで100cc抽出しました。最後に、氷を入れておいたコップに淹れたてのコーヒーを注いで急冷します。最後の写真だけ、デジカメで美味しそうに撮ったつもりです(^-^)vやっぱ手間をかけて淹れたコーヒーは美味いわぁ(●^o^●)
2015/09/02
カフェオレを作ってみました。雑誌で得た浅い知識を元に、牛乳にシロップを混ぜてコーヒーと比重差を出して、2層になるようにしてみました。コーヒーは粉18gで100cc抽出しました。それなりに美味しくできました(●^o^●)
2015/08/25
結局ハリオのケトルで決着しました。これでドリップの練習するぞー
2015/08/18
少し前からコーヒーにハマってます。嫁実家では毎朝、ハンドドリップでコーヒーを振る舞ってました。↑福山に帰ったら必ず行くカフェ、十三軒茶屋のコーヒー豆。↑ミルは手入れしやすいポーレックス。↑サーバー&ドリッパーはハリオです。嫁実家では一度に5~6杯淹れるため、ドリッパーは大きめのを買いました。肝心の専用ケトルをまだ持ってません。普通のやかんを使ってるので、周りにボタボタこぼれます(-∀-;)雑貨屋でよく見かけるホーロー製のオシャレなケトルか、実用的なステンレス製のどちらを買うかで迷ってます。
2015/08/16
今日はバレンタインですね(*^_^*)↑由惟さんの手作りチョコと、↑嫁さんの手作りチョコバナナケーキ(くるみ入り)をよばれました(●^o^●)美味しかったです(*^_^*)
2013/02/14
今日は夜勤で普段ならお出かけしないんですが、あるイベントのため松江に行ってきました(^o^)ノ↑会場はホテル一畑です。2/12~2/14の間、こんな催しやってました↓一畑グループ創立100周年特別企画「バレンタインスイーツバイキング」100周年にちなんで、スイーツ100種類のバイキングです(o^o^o)↑事前予約が必要で、すでにチケットを購入してました。大人¥1,800で、4歳以下は無料ですφ(。。)メモメモ本当は昨日(13日)が良かったんですが、予約がいっぱいで今日になりました。------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------11時に会場の扉が開かれました。さあ食うぞ(o^o^o)いや~、さすが100周年特別企画!目を見張るものがあります(@_@)バレンタインらしく、チョコ系のスイーツも豊富でしたね。↑チョコレートフォンデュもありました(*^_^*)↑スイーツだけかと思いきや、パスタやサラダ、パンも用意されてて充分昼飯になりました(o^o^o)今日は食い過ぎました(´д`;) 総カロリーが恐ろしい…。
2012/02/14
今日、仕事から帰ってきたら、抹茶のシフォンケーキが作ってありました(by嫁さん)何か特別な日というわけでもないですが、急に作りたくなったそうですヾ(´ー`)材料に、無印の抹茶ラテの粉末を使ったとか。まいうーでした(笑)
2011/10/21
例のスプレーを買いに、出雲のホームセンター(ナンバ)へ行ってきました。↑エアーウレタンシリーズのマットブラックです( ̄ー ̄)☆キラッこのスプレー、地元のホームセンターには置いてないんでm(_ _)m他に、足付け用の研磨材を追加購入しましたφ(。。)メモメモ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------さて、ナンバといえばアイスクリームの31があります。今月はハロウィンのメニューがありますね(*^_^*)↑左(僕):マジカルシェイク 右(嫁さん):ハロウィンサンデー僕はこの時期限定のマジカルシェイク(好きなアイスのミックスシェイク)が好きで、未知の味を発見するのが、ひそかな楽しみです(^m^)去年は「魔女のトリック」と「レモンシャーベット」のシェイクで、シソの味になるのを発見しました(笑)今日は、好きなアイスの「ラムレーズン」と「ベリーベリーストロベリー」をチョイス。混ざり合った結果、なんとバナナシェイクの味になりました(^o^)ノちなみに由惟さんは…↑相変わらず「抹茶」が好きなのでした(o^o^o) シブイ!(笑)
2011/10/14
今日は休みで松江に出かけました。イオンで買い物したり、ゲームコーナーで遊んだりヾ(´ー`)春日のいないで買い物したり、ペットを見たりヾ(´ー`)------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------それから、嫁さんリクエストで美味しいコーヒーが飲みたいということになり…どこにすーだーと悩んだ結果、以前Y’s ☆彡さんがブログで紹介されたカフェがあるのを思い出して、行ってみました。↑「cafe kubel(カフェクベル)」城北通りから住宅街に向けて入ったところの、隠れ家的なカフェですφ(。。)メモメモ季節のケーキセット(¥630)にしました(o^o^o)↑イチジクのシフォンケーキと、コーヒーはクベルブレンドで(*^_^*)嫁さんはカボチャのシフォンと、クベルブレンド。ケーキもコーヒーも美味かったです♪↑由惟さんは、ケーキの取り分けとバナナジュースで。木に囲まれた雰囲気の良いカフェで、また行ってみたいと思いました(^o^)ノ
2011/09/22
今日は出雲で買い物ドライブでした。まずはゆめタウンで一通り遊んで、それからご飯食べて、買い物など。今日は予報では雨が降るとか言いながら、日中は快晴で暑かったですね(´д`;)ということで、モスのひんやりスイーツでお茶しました(^m^)↑玄米フレークシェイクの「玉露あずき」と「アロエマンゴー」です(*^_^*)連日のひんやりで、体には良くないですけどねヾ(´ー`)それにしても暑い…m(_ _)m
2011/06/24
「少し早いけど、バレンタインで(*^-^)b」と、嫁さんが作ってくれたチーズケーキ。直径12cmくらいの小さめサイズです(*^_^*)美味しかったです(o^o^o)
2010/02/05
今日は「ゆめタウン出雲」にあるスティックケーキのカフェでお茶してましたヾ(´ー`)ここのイタリアンソーダシリーズが好きです(*^-^*)今日のお供はエクレアで(どっちがメインだ ;)カシスは2回目、ライチも美味かった。。。あとはピーチを飲めばソーダシリーズ制覇です(^o^)ノ--------------------------------------------------------------------------さて、ゆめタウン出雲といえば先日、「夏の大市大抽選会2009」と題して豪華景品が当たるガラガラをやってました。うちは10回ガラガラして7等のスナック菓子が2個と、残念賞のうまい棒が8本と散々でしたf^^;↑しかし、残念賞を対象にもう一度チャンスが与えられる「Wチャンス賞」というものにその場で応募したところ。。。↑今日、当選のハガキが届きましたw(゜o゜)w8枚応募したうち、由惟さんの名前を書いた1枚が当たりました♪すごいぞ由惟さん(/^^)/同店で使える\5,000分の商品券がもらえます(*^-^*)金額的には2等と3等の中間です。これでまたお茶しに行こうヾ(´ー`)
2009/07/24
嫁さんの提案で、今年のバレンタインは『LeTAO(ルタオ)』のバレンタインBOXにしました。ルタオは北海道小樽市に本店を構える洋菓子店です。数年前のあるテレビ番組で、このお店の人気No.1の『ドゥーブルフロマージュ』というチーズケーキが紹介され、それを取り寄せして食べてみたところ「この世にこんな美味いケーキがあったのか!」と感動しました。それ以来、我が家ではスイーツ界の王様的な位置付けになってるお店です(*^-^*)バレンタインBOXは種類の違うチョコが5箱セットになってて、そのうち3箱は家族や友達に贈り、残り2箱が自宅用ですヾ(´ー`)その2箱を紹介します。↑「ロイヤルモンターニュジャンドゥーヤ (9個入 ¥630)」ピラミッドみたいな形が象徴的です。この剣で刺して食べようとしましたが、チョコが硬くてうまく刺さらず、摘んで食べたほうが早かったですヾ(´ー`)しかし美味い。まろやかな口溶けと、香ばしいナッツとミルクチョコのハーモニーが楽しめます♪ ↑「ホワイトレアチョコレート[ナイアガラ] (12個入 ¥840)」ホワイトチョコレートをベースにした生チョコレートです。口に入れた瞬間、ワインの香りが漂いました(*^o^*)やっぱり美味い。----------------------------------------------------------------------------それと今回、バレンタインBOXと一緒にチーズケーキも購入しました。ルタオのチーズケーキは前述した通り『ドゥーブルフロマージュ』が有名ですが、今回は「パフェ・ドゥ・フロマージュ (230g ¥1,575)」というケーキにしました。↑シンプルです。飾り気がありません。やっぱり美味い。しかし高い(汗)4つに切ってみたら、こんなのが4つで1500円かぁ。。。という目で見てしまいますf^^;でも美味しいんで許せます。パフェ・ドゥ・フロマージュはフランス語で「完璧な黄金のチーズケーキ」を意味するそうですφ(。。)メモメモ まさに完璧な味わいでしたヾ(´ー`)
2009/02/14
今日はバレンタインデーですね。何気に楽天のバレンタイン特集を見てたら面白いチョコレートを見つけたので、今日のネタにしようとそのチョコレートを先月注文していましたf^^;届いたのは少し前ですが、今日初めて開封して改めてそのチョコレートの出来栄えに驚きましたw(゜o゜)wそのチョコレートがこちら↓↓↓↑世界のス●ップオンもビックリ(?)、工具の形をしたチョコレートです(*^-^)v商品名は「カーマニアセットチョコレートV2」。神戸フランツというお店の人気商品みたいで、もうすでに売り切れてますm(_ _)m見た目重視ではなく、素材もベルギー産の最高級クーベルチュールチョコレートを使用、チョコレートドリンクとしてもおいしく飲めるそうです。それでは工具チョコレートをひとつずつ紹介(/^^)/↑チョコレートのペンチです。本物ソックリf^^;↑チョコレートのモンキーレンチです。クルクル回す部分とかよくできてます。でも回せないからただのスパナみたいなものですねヾ(´ー`)↑チョコレートのボルト&ナットです。これはちゃんとネジ山があってピッチも合っているのでクルクル回せるんですw(゜o゜)wこれには驚きましたf^^;一口サイズなので、これだけすでに食べました。美味かったです(*^-^*)↑チョコレートのスパナ(大)です。16-17mmですね。サイズが正確かどうか分かりませんが、精巧に作られてますね。↑チョコレートのスパナ(小)です。サイズは12-13mmのようです。↑工具じゃないけど、チョコレートのプラグです。これだけちょっと遊んでみましたヾ(´ー`)たまたまデンソーのプラグの空き箱があったので( ̄ー ̄)☆キラッこうするとより本物らしく見えるかな~(^m^)----------------------------------------------------------------------------とまぁ、こんな感じです。見た目も楽しみながらこれからゆっくり食べようと思いますヾ(´ー`)それと、嫁さんがケーキを焼いてくれました(/^^)/↑バナナとクルミのケーキです♪それでは、頂きます(^人^)
2008/02/14
今年、うちのオカンが嫁さんの実家に贈ったお中元は「イチゴの中にアイスクリームが詰まったデザート」でした。イチゴの中にアイスなんて聞いたことがありませんでしたf^^;しかしこれがとても好評で、再び今年のお歳暮で同じものを贈ったみたいです。先日お義母さんから「あのイチゴ美味しかったわ~♪」と電話があり、そんなに美味しいならうちもちょっと買ってみようという話になりましたヾ(´ー`)とりあえずネットで、「イチゴの中にアイスクリーム」と検索してみたら見つかりました♪楽天ショップでも取り扱ってたのでポチッと(/^^)/そして今日、そのデザートが届きました。 ↑これがレマン館という京都のお店で人気No1という、「いちごの微笑み」です。25粒入りで¥3,150です。イチゴの芯をくりぬいたものを特製シロップに漬け、その中に練乳アイスを詰めてあるそうですw(゜o゜)w ↑で、中はこんな感じですヾ(´ー`)冷凍してあるので、10~20分くらい自然解凍でやわらかくなったくらいが食べ頃だそうです。早速1個食べてみたけど、美味かった♪
2007/12/21
今日は夜勤でした。仕事から帰り、冷蔵庫を開けてみると…嫁手作りの「いちじくタルト」を発見!( ̄ー ̄)☆キラッ昨日●ャスコでいちじく買ってたのはコレだったのかヾ(´ー`)それでは、いただきます♪(^人^)
2007/10/02
今日は嫁さんと出雲市内の甘味喫茶「月うさぎ」に行ってきました。↑お店の外観です。ここの前はよく通るんですが、今日初めて来ました。↑やっぱこの時期なので、冷たくて甘いものを食べたくなりますf^^;左は嫁オーダーの「ミルク宇治金時(白玉入り)」右は僕オーダーの「クリームあんみつ」です♪お値段は両方とも\640。それにしても左のかき氷はすごいボリューム!w(゜o゜)w僕も手伝って食べました。お店の場所はこの辺です↓↓↓
2007/08/21
昨日は嫁の実家(福山)に行ってきました。福山に行くと必ず立ち寄るお菓子処があります。その名も『虎屋』(←HPがあります)まぁここでいつもお土産を買うわけですが、いつも売れ切れで手に入らないお菓子があります。(本店に行けば手に入るかも?)今回はお義母さんに事前に予約してもらってたので、買うことができました♪そのお菓子がこちら↓↓↓↑たこ焼きにしか見えない、シュークリームです( ̄ー ̄)☆キラッ割ってみると(写真右)、ご覧の通りクリームがw(゜o゜)wこのシュークリーム結構有名かもしれませんが、今回初めて食べることができました♪なかなか美味しかったですよ(/^^)/他にも、お好み焼きにしか見えないケーキとかいろいろあります。HPを覗いてみて下さい^^
2007/04/10
嫁さんが『ティラミス』と『カップケーキ』を作ってくれました♪う~ん、食べ物ネタが続くなぁ(^^;)次こそはクルマネタを書こう(/^^)/
2007/02/15
嫁が作った洋梨のタルトです♪今日、嫁は休みだったので一日中お菓子作りしてたそうです(^^;)そのまま食べても美味いんですが、嫁流はタルトをチンして(焼きたてがベストですが)、バニラアイスを乗せて食べます(*^-^)vこうするとアイスクリームがほどよく溶けてさらに美味しくなります♪二人でワンホールは量が多いので、明日嫁が職場におすそ分けするそうです(/^^)/
2006/11/28
久々の更新です^^;今日はうちの会社の近く(ほぼ真向かい)のケーキ屋『プティパトラン』に嫁さんと行ってきました(/^^)/自然に囲まれた(?)静かな場所で、ティラミスと紅茶を頂きました♪ティラミスは定番ですが、好きなケーキのひとつです♪紅茶の方はまったくの素人でして、はっきり言ってどれがどんな味がするのかが分かりません(汗)でもなぜか名前だけは知っていたアールグレイを頼みました^^…アールグレイ、どこで覚えたんだっけ?確か名前がカッコイイとかで覚えたような?そんなレベルです(^-^;)またひとつ、スイーツネタが増えました♪
2006/04/05
松江市学園にある、ザ・ガーデンガルーダというカフェでアジアンスイーツを堪能してきました^^広々と開放的な店内はとても雰囲気がよく、テーブルから食器まで全てアジアン風でした☆写真手前のスイーツは『ココナッツミルクのジャポネーゼ』です。ベトナム風ぜんざいだそうで、温かいココナッツミルクにマンゴーやらブラックタピオカやら…いろいろ入ってて美味しかったです(*^-^)v左はベトナムコーヒーで、練乳を加えて飲みます。ちなみに写真奥の切れてるのが僕で、『アジアンティーラテ』を頂きました^^これはアイスクリームに熱い中国茶をかけ、半分溶かして味わうものです。これもウマかったな~♪ちなみに夜はディナータイムで、エスニック料理を味わえるそうです♪
2006/02/06
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