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June 22, 2021
カテゴリ： 手作り
南高梅を4キロ購入
８リットル瓶に４キロ全て投入 瓶いっぱいになりました もっと少なくてもいいのでしょうが・・・
日本酒は３リットルくらい
一昨年の梅酒も未だ飲んでいないのに、梅を見るとついつい買ってしまう。
日本酒で作るのが好きでここ数年続けてます(*^-^*)
↑の手前は枇杷酒 これも日本酒で作ってみました、日本酒で作るのは今回が初めて
中央のは赤紫蘇と林檎酢そして氷砂糖 一般的には沸騰させて絞って作るらしいが
私は漬けるだけのやり方
梅酒の梅を味噌、鰹節、砂糖でつけると美味しいらしい
こんどやってみる予定
８リットル瓶に４キロ全て投入 瓶いっぱいになりました もっと少なくてもいいのでしょうが・・・
日本酒は３リットルくらい
一昨年の梅酒も未だ飲んでいないのに、梅を見るとついつい買ってしまう。
日本酒で作るのが好きでここ数年続けてます(*^-^*)
↑の手前は枇杷酒 これも日本酒で作ってみました、日本酒で作るのは今回が初めて
中央のは赤紫蘇と林檎酢そして氷砂糖 一般的には沸騰させて絞って作るらしいが
私は漬けるだけのやり方
梅酒の梅を味噌、鰹節、砂糖でつけると美味しいらしい
こんどやってみる予定
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Re:日本酒で作る梅酒は最高！(06/22)
jiikun
さん
去年は実を点けなかった梅が今年は大豊作でこれまで３回収穫しました＾＾）１回目は大きめの青梅で梅酒に
２回目は少し色ついてきた梅をジャムに、一昨日収穫の３回目もジャムにする予定のようです（＾０＾）１本の木で楽しんでいます。未だ残したものもありますが４回目は未定です。梅酒は一昨年の分もありますが飲み始めるとすぐになくなってしまうので大事に飲んでいます
(ー＿＊） (June 23, 2021 10:55:46 AM)
２回目は少し色ついてきた梅をジャムに、一昨日収穫の３回目もジャムにする予定のようです（＾０＾）１本の木で楽しんでいます。未だ残したものもありますが４回目は未定です。梅酒は一昨年の分もありますが飲み始めるとすぐになくなってしまうので大事に飲んでいます
(ー＿＊） (June 23, 2021 10:55:46 AM)
Re[1]:日本酒で作る梅酒は最高！(06/22)
Tamoso
さん
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