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2012.01.02
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去年はブログの更新もなかなかままなりませんでしたが、
変わらず読んで下さり、ありがとうございました。


ところで皆さん、今年の目標などは立てましたか?
私は、月並みですが今年の目標は「健康」です^^。


元々、体力には自信のあった私ですが。
産後、甲状腺低下症気味(経過観察です)で、
低体温になったせいか、ただ単に高齢育児疲れのせいか(笑)、
体調を崩す事が以前に比べて随分増えてしまいました。
その為、去年は思うように動けず、
もどかしく思った事も多々ありました。


今年は、もう少し自分の体を労わって、
以前のような元気を取り戻せたらなぁ、と思います。

◆   ◆   ◆

そうそう今年最初の「嬉しかった事」。
大みそかに煮ておいた黒豆が、
元旦には、美味しく出来あがっていた事(^^)。


ここ数年、黒豆は 土井勝さんのレシピ で煮ています。
時間はかかるものの、ふっくらツヤツヤの黒豆が、
簡単にシワなく失敗なく出来て、本当にイイですよ!
お料理下手な私も、一気にお料理上手になった気分(^m^ )。


去年までは、さび釘を入れずに煮ていたけれど、
今年は鉄玉子を入れて煮たら、
いつもに増して黒々と美味しそうに出来ました♪


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今年も、小さな「嬉しい事」を、たくさん感じられる
一年に出来たらなぁ、と思います。


ブログの方も、以前よりはスローペースになりますが、
更新して行けたらと思いますので、
皆さま、本年も、どうぞよろしくお願いします。

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●鉄玉子は貧血気味の方にも◎。黒豆は道産の「いわいくろ」を、てんさい糖で煮ています。●



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Last updated  2012.01.02 23:11:37
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