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2012.02.11
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子供の頃から、お酒のつまみ系のお料理が大好き。


ハンバーグとか、カレーより、
うにの一夜漬けとか。
レバーの炭火焼きとか、もつ煮とか。
そんなのが大好きな小学生でした(笑)。


今、北海道では、真たちが旬。
たちは、たらの白子の事ですが、
サッと湯がいてポン酢ともみじおろしで頂くのが定番(たちポン)。
プチッ、ねっとりとした甘みが何とも言えません。


いつだったかなぁ?
冬に関東のお友達が来てくれた時は、
お店で初めてホタテの肝をお刺身で食べたのだけど、
あれも、美味しかったなぁ。


ムスメを寝かしつけた後、こあえを煮ていました。
こあえは、真だらの子と、つきこんにゃくを、
酒、醤油、砂糖、出汁などで炒り煮した物。
真だらの子は、足が早いので、
あまり道外へは出回らないそうです。


北海道は、美味しい物が多くて困ります^^。

◆   ◆   ◆

楽天ブログ、随分変わりましたね^^;;。


楽天写真館に写真をUPする事で、現像して欲しいという、
楽天さんの思惑は理解できますが。
そもそも、現像用は大きなサイズで写し、
ブログ用にはブログ用のサイズでUPしてるから、
ブログの写真を、そのまま現像、という事は、
今後もないと思うし、正直、個人的には、


面倒くさいです(笑)。

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●真ん中の道産真だちの美味しそうな事!! レビューも、とってもいいですヨ。●



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Last updated  2012.02.13 14:12:20
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