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【画】シャトルシェフで豚の角煮に挑戦！

テーマ：暮らしを楽しむ(384521)

カテゴリ：家電・インテリア系

煮込み料理が好きなので、エコだよなぁ、と思って。

送料無料サーモスシャトルシェフ保温調理鍋　4.5L
KBA-4501 トマト

届いたお鍋は、リビングをパッと明るくなるキレイなレッド。
出しっぱなしにしておいても可愛らしくって、
まずはビジュアルが気に入りました。

付属のレシピブックも写真がキレイで、
色々作ってみたくてテンションUP。

で、まずは、一番試してみたかった、
豚の角煮に挑戦しました。

最初なので、付属のレシピブック通りに。

で、出来上がりが・・・コチラ。

仕上がりの満足度は・・・85%くらい、かな？

煮崩れしない為、見た目はそう見えないかも知れませんが、
脂身の、あの「ウニョ」という食感が大嫌いな私でも食べられる程、
脂の部分はトロっトロになりました。

美味しい!!です。
お肉大好きなムスメもパクパク^^。

が、お肉の部分が、理想より少し硬いかなぁ。

理想は、お箸で繊維の縦に切れる感じ。
今回の物は、横には切れても縦には切れませんでした。

以前、お鍋でコトコト煮た時は、下ゆでを
もっと長い時間して成功したので、
今度作る時は、下ゆでを長め、煮込み時間を短めにして
チャレンジしてみたいと思います。

とは言え、スゴイですよ、シャトルシェフ。

「保温鍋」とか言うので、外鍋はもっと、
しっかり密閉出来るような仕組みになっていると思っていたのですが。
なんのなんの、普通に鍋を入れたら、そのまま蓋をかぶせるだけ。
拍子抜けするくらい、仕組み的には簡単なんです。

なのに、短時間火を入れるだけで、ちゃんと煮込めるし、
ちゃんと長時間アツアツ。

これから、お豆を煮たり、
すね肉のカレーを作ったりするのが、
俄然、楽しみになって来ました!!

そうそう、2つほど注意点を。
保温鍋は、大は小を兼ねないと言いますが、
今一つピンと来ていませんでしたが。

内容量が少ないと、保温効果が下がるのだそうです。

保温鍋は煮汁につねに材料をヒタヒタに漬けておく必要がある為、
少ない材料を煮込むのには不向き。
我が家の場合、この大きさは、
カレーやおでんならちょうどいいけど、
煮豆や、もつ煮などだったら、一つ小さい大きさの方が、
熱効率よく作れると思います。

それから。
小さなお子さんがいる方には、置く場所にも注意です。

私は、外鍋もコンロの上に乗せられると勘違いしていましたが、
コンロの上には、置いておけない仕様です。
(間違って火にかけてしまう危険性を防止する為かな？)

その為、キッチンが広い方は別ですが、
我が家のように、あまり広くないキッチンだと、
結構な大きさなので、置き場所に若干困ります。

本来、テーブルの上もいいのでしょうが、
先ほど書いたように、蓋は、ただ「かぶせているだけ」。
密閉性はない為、倒すと簡単に中身が出てしまいます。

中身はアツアツなので、
イタズラ盛りのチビちゃんがいるお宅では、
手の届かない保管場所を決めて購入する事をお勧めします。

色々書きましたが、焦げ付く心配もなく、
保温調理中は、外出もOKなので、
小さい子がいる方や、忙しい方にも本当にお勧め。
宅飲み、お家ランチが多い方にも、向いていますね。

煮込み料理もガス代の心配いらず。
これからたくさん活躍させて、
楽しんで使いこなせたらいいな、と思います。

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