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2020年09月03日
テーマ： 楽天レシピ(165115)
カテゴリ： レシピ
豚こまハンバーグ 旨甘辛だれ
料理名：照り焼き豚ハンバーグ
作者： k5b4
■材料（５人分）
豚こま切れ肉 粗く刻む / 350g
＊すりおろし玉ねぎ / 大さじ２
＊砂糖 / 小さじ１
＊醤油 / 小さじ１
＊片栗粉 / 大さじ１半
サラダ油 / 小さじ２
☆酒 / 大さじ１強
☆水 / 大さじ２
☆すりおろしニンニク / 小さじ１
☆すりおろし生姜 / 小さじ１
☆砂糖 / 小さじ２
☆みりん / 大さじ１
☆醤油 / 小さじ２
☆オイスターソース / 小さじ１
☆ケチャップ / 小さじ２
■作り方
1.豚こま切れ肉をボウルに入れ、軽く粘りが出るまで揉む。そこへ＊を加えてよく混ぜ合わせ10頭分に丸める。
2.フライパンにサラダ油を敷き、１の表面を焼いていく。両面軽く焼けたら、☆を加え蓋をして中火で煮汁がとろみを帯びるまで煮る。
3.好みの濃さにソースが仕上がったら、火を止めて盛り付ける。
■レシピを考えた人のコメント
豚こま切れをぎゅっと握って食べ応えのあるハンバーグにしました。甘辛いタレが食欲を刺激します！
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■材料（５人分）
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＊すりおろし玉ねぎ / 大さじ２
＊砂糖 / 小さじ１
＊醤油 / 小さじ１
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☆酒 / 大さじ１強
☆水 / 大さじ２
☆すりおろしニンニク / 小さじ１
☆すりおろし生姜 / 小さじ１
☆砂糖 / 小さじ２
☆みりん / 大さじ１
☆醤油 / 小さじ２
☆オイスターソース / 小さじ１
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■作り方
1.豚こま切れ肉をボウルに入れ、軽く粘りが出るまで揉む。そこへ＊を加えてよく混ぜ合わせ10頭分に丸める。
2.フライパンにサラダ油を敷き、１の表面を焼いていく。両面軽く焼けたら、☆を加え蓋をして中火で煮汁がとろみを帯びるまで煮る。
3.好みの濃さにソースが仕上がったら、火を止めて盛り付ける。
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