2007年01月の記事
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今日はブロッコリー
今日の離乳食はおかゆと野菜豆乳粥ブロッコリー入りブロッコリーを湯でつぶして野菜スープと豆乳でのばしてポタージュ風…意外と食べてくれました！野菜が甘くておいしいのかな？今日は部屋中ズリバイでうろうろしてました。ズリバイって言うか、オットセイみたいに何とか動いてるだけなんですけどでも、床にあった雑誌の表紙かじってしまいました。大変…床に置くもの気をつけないと明日から2月… なんだか3月みたいに暖かくて変な感じ…明日は、離乳食何にしましょうか？
2007年01月31日
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厚生大臣の発言？！
旦那から教えてもらったので私が見たわけではないのですが、この騒動、ちょっと変…厚生大臣は旦那が言うには”大変失礼なたとえだとは思いますが、女性を機械にたとえさせていただくと、機械の数が限られている以上、作れる子供の数は決まってくるんです。大変失礼なたとえで申し訳ないですが、女性に頑張っていただかないと機械の作れる数は決まっているのですから人口は増えません…”…といったらしい確かに、失礼なたとえでしょう…確かに、子供を持ちたくてもてない人結婚を希望しても仕事が忙しい人…聞き逃せないひどいたとえでしょう…私自身なかなか子供を持てなくて何年も悩んでたんで、その時に聞いたら辛かったのかもしれない…でもこの言葉の真意は機械にたとえることでしょうか？この騒動の後、旦那にこの話を聞いて、実際に発言しているシーンを見たいと思ったのですが…どの局でもやってません…真実を伝えるジャーナリズムだというなら真実の映像を下手な編集をせずに流して欲しい…別に厚生大臣がどうなろうとどうでもいいし何の縁もないけど…なんかいいのかな？こんな政治でさぁ周囲の人に聞いてみたけど、厚生大臣が発言しているのをテレビで見た人も新聞で全文読んだ人もいないよ
2007年01月31日
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豆乳に挑戦～
本日は、やさいスープを豆乳で薄めてみました。意外に食いつきが良く野菜スープだけより良く飲んでくれました。相変わらずおかゆは嫌い…ご飯のほうがいいのかもしれないけどまだまだ腸が未熟だと思われるので無理をさせないようにのんびり離乳食です。時々、ご飯粒をひつ粒口に入れるともぐもぐしてから、飲み込んでます今日は昼間に 白身魚をちょっぴりお口に入れてみました。反応は悪いし、夜の便が今までにない匂いだったのでまだ動物性たんぱく質はやめておいたほうがいいかもしれない…明日は豆乳野菜スープをさらにアレンジしてみます。
2007年01月30日
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いわし餃子でなべ～
昨日のいわし餃子、到底一日では食べきれないので今日はなべに入れました。前回の失敗を踏まえて、なべに入れる前に、サット湯どおししてから、すぐになべにぽいぽい入れていきました。湯通ししておくとなべの汁がどろどろにならないのと餃子がくっつきにくくていいですよ多分、ワンタンの皮のほうがむいているかもしれないけど…今日も写真撮り忘れました。
2007年01月30日
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いわしで餃子
今日の大人ご飯は… ☆いわしで餃子☆えっ～っておもうでしょ？これが結構いけるんですよ～お肉や卵が食べられないので、餃子はあきらめていたんですが、主人が考案してくれて、今では我が家の定番です(^^)材料は いわしのすり身 200g キャベツ 2～3枚 韮 2～3本（←1/5束くらいかな？） 調味料 （酒・しょうゆ・ごま油・塩） 餃子の皮 50～70枚 （使用可能な方は、にんにく・しょうがのすりおろし）2人で40個もあればおなかいっぱい食べられますよ。作り方は キャベツをみじん切りにする みじん切りにしたキャベツを塩水に20～30分つける 韮をみじん切りにする いわしのすり身に調味料（にんにくしょうがも）を混ぜる キャベツを出来る限り水分が残らないように搾る イワシとキャベツと韮を混ぜる 包んで焼くヘルシーだし、おいしいですよ～だまされたと思ってお試しくださいね～ （写真撮り忘れた）イワシは、卵や食塩の入ってないすり身を買ってきて作ると楽ちんですよ～最初は生をたたきつぶしてましたが、これは結構手間でした
2007年01月29日
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今日も昼食はパン フランスパンのつもり？
↑フランスパンに見えますか？本日も（離乳食は手抜きなのに）パンを焼きました丸パンと同じ配合ですが、形を変えてなんちゃってフランスパン…皮がしっかりして、フランスパンな気分…主人は味は一緒だといってましたこのパンに使う材料は 強力粉 ドライイースト 砂糖 塩 湯たったこれだけ！小麦粘土みたいでしょ？！作るのも粘土をこねるように簡単！楽しいですよ～
2007年01月28日
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今日はすべて拒否…
本日の離乳食はすべて拒否されました調子に乗って、手を抜いてましたから…
2007年01月28日
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今日はパン
↑ピンボケじゃん？本日プチパンを焼きました。いただいたマーマレードがおいしそうだったのでこれにはおいしいパンがいいかと…私は、乳製品・卵・肉類が期間限定で食べられません…って事でこの本は、とっても便利かなり半信半疑で作ったのですが、10時に材料を量りはじめて、1時にはのんびりご飯食べてました。特別な器具はオーブンくらいかな？材料は、強力粉とドライイーストがあればOK簡単ですよ～このパンのお勧めドライイーストはこちら強力粉はお好みのものをどうぞ
2007年01月27日
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さつまいも
昨日のサツマイモを食べる様子に今朝の離乳食のにサツマイモを加えてみましたレシピはこちらを参考にさせていただきましたお粥と野菜スープとお芋…一番楽ちんなお芋さんが一番人気でした…あっ！ほうじ茶が一番だったなんだか少し悲しい…↓この芋、小さいけどおいしそう！
2007年01月27日
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サツマイモ
今日もいつもどおり離乳食は進まず…と思ったら、お昼ご飯に近所の蕎麦屋さんで蕎麦湯をいただいたので試しに与えてみたところ↑そばアレルギーの心配もあったのですが、 試して様子がおかしければ病院に走れるので…金曜だしお粥よりは飲む…なぜだろう？！さらにいただいた焼き芋をちょっと図つあげると食べる食べる！サツマイモ好きとは知らなかった～明日の朝食はサツマイモで試して見ます。
2007年01月26日
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おしゃぶり昆布？
おしゃぶり昆布ならぬ、歯固め昆布と切干大根相変わらず、離乳食は遅々として進まないので今日教えてもらった、便利グッズ歯がために、なんと根昆布さらになんと 切干大根！根昆布は塩辛いから、抵抗あったんですが、切干大根は、辛くもないし、大根だし、安心して与えられますよSENも最初はいやいやしてたんですが、切干大根はくたくたになるまでかんでました根昆布はおもちゃと認識したらしく、振り回して遊んでましたが…１歳くらいのお子さんでも楽しめるのではないでしょうか
2007年01月25日
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ピザを焼いてみました
今日のお昼ご飯にピザを焼いてみました。昨日のフォカッチャで気をよくしたので、調子に乗って、作ったのですが、これまた意外と簡単…私は、卵・乳製品・肉を除去しないと体調が悪くなるので、チーズなしですが旦那の分だけチーズありで、２枚のハーフアンドハーフを焼きました具は…冷蔵庫のありあわせです本日のピザレシピ 強力粉 250g 薄力粉 50g ドライイースト 小さじ2杯 ぬるま湯 180cc オリーブオイル 大１ 砂糖 大１ 塩 小1/2 上記のお湯以外を混ぜておく ぬるま湯を入れて、耳たぶくらいの硬さまでこねる（約10分） 28℃～35℃くらいの室温で1時間くらい発酵 （2倍になればOK） 取り出して、直径30cmなら2等分 直径20cmなら3等分する 手または麺棒で円形に伸ばす。 トマトソース・お好みの具を載せて250度のオーブンで 焦げ目がつくまで焼く（20分くらい） ☆具は ツナ缶と玉ねぎ、ほうれん草と豆腐のハーフアンドハーフにしました。 ☆トマトソースはお好みですが ホールトマト400g にんにく（←今回は玉ねぎで代用）1カケ オリーブオイル 大２ ドライバジル（←今回はドライパセリ） …を用意して、 オリーブオイルで焦げないようににんにくを炒め、軽く色がついたら 刻んだホールトマトを加え、トロリとするまで煮詰める。 火を止めて、ドライバジルを適量入れて出来上がり～
2007年01月24日
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野菜スープとお粥
今日は、野菜スープとお粥大人も、汁物がないとご飯食べにくいからお茶で流し込んだらどうだ？ッていう旦那の意見でスープを思いつき、作ってみました。スープは離乳食準備期から考えてはいたのですがどうしても、野菜の種類が多くなるので躊躇してました。（アレルギー反応が出たとき特定できないので）初野菜スープは、コップのためかお茶と間違えて、ゴクッ っといったあとですごい顔して、ベーッって…初めての味だし、しかたないかな～あと２～３日試して、様子見ます。特にアレルギー反応らしきものはなかったから、今日の食材はOKだと思いますが、気はつけてます。おかゆは、昨日の茶粥と同様の作り方でお茶をお水にしました野菜スープの作り方 大根・キャベツ・たまねぎ 昆布・干ししいたけ 大根は、ふろふき大根のようなサイズにざっくり切る キャベツ・たまねぎはポトフに入れるようにざっくり切る 昆布と干ししいたけは、さっと洗って少量の水につける。 （↑本当は固く絞ったさらしでそっと拭く） 大根を一度ゆでこぼす。 大根とキャベツと玉ねぎを一緒にして2度ゆでこぼす。 干ししいたけの石づきをとり、昆布としいたけを加えてクツクツ炊く 5時間くらい炊いたら、汁だけをとり、冷ましておく 大量に出来るので、製氷皿に入れて凍らせておく。 ☆野菜・干ししいたけ＆昆布の戻し汁は 煮物や味噌汁の具に利用できます。
2007年01月24日
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ポテトフォカッチャ
今日は昼ごはんにポテトフォカッチャを作ってみました。SENが生まれてから、私の体調のために卵・乳製品・肉類 が食べられなくなってしまいました。小麦もはじめはだめかと思ったんですが、様子を見ながら食べていると、あまり影響してないようなので大量に食べ過ぎないように気をつけながら、食べてます……で表題のポテトフォカッチャですが、意外と簡単！ 写真を撮って公開しようと思っていたんですが最後の最後に、ふくらみがいまいちで、写真を撮るのをやめました。食べた旦那の感想は、おいしい！ぜんぜん失敗じゃない！とのことジャガイモ1個(100g)・強力粉・ドライイーストがあれば出来ますぜひお試しください！レシピは、↓↓↓↓↓ これを使用しましたhttp://erecipe.woman.excite.co.jp/series/s_b/b069.htmlぜひお試しください
2007年01月23日
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茶粥
どうもお茶ばかり飲む娘に、昨晩、外食したときに、白米を口に入れてみると、いやな顔をしたものの食べた歯もはえてきたし、もう少し工夫してみようと今朝は、野菜スープと茶粥！ と決めていたものの、昨晩下準備せずに寝てしまったので野菜スープは明日の分として用意しつつ、茶粥を炊いてみました。かぼちゃの時のようにいやな顔をする割りに、飲み込むんだな～…？ いつもよりたくさん食べた…でもぜんぜんうれしそうじゃないんだな～ 今日は食後のお茶はあまり喜びませんでした ＜ 同じ味だしね茶粥 （私の朝食と一緒に…） 米 45cc ほうじ茶 450cc 米を洗って土鍋に入れる ほうじ茶を入れて、450ccを土鍋に入れる 最初強火で、沸いたら極弱火にして、40分炊く SEN用に取り分けて（小さじ1杯分の固形分とたっぷりの上澄み） 残りに塩を足して、ひとまぜして、私用…
2007年01月23日
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灯油ストーブかガスストーブか？
ハロゲンヒーターの電気代が馬鹿にならず喧嘩が絶えないので、灯油ストーブを見比べに近所のジョーシンへ…数年前から散々もめていた、ガス管の増設…結構簡単に出来ることが判明！費用は1.5万～3万で半日で出来るらしい！しかも、場合によっては屋外配線も可能とか…さらに、ガスストーブと灯油ストーブでは灯油ストーブのほうが断然安いと思っていたのに、それは昔の話…灯油がリッター700円以下じゃないとその原理は通用しないらしい…さらにさらに、灯油ストーブは匂い対策で非常に細かいセンサーを使っているために機械自体の寿命が短い…逆にガスストーブはどんどん安くなっている…とかセールストークかもしれないけど、ガスストーブ好きの私には、うれしいお話餅は餅屋というけれど、やはり専門知識のあるお店でのショッピングは本当にありがたいですね～ちなみに、灯油ストーブのいいところは、ガスよりも水蒸気がたくさん出るので、加湿器いらずなんですって…？！
2007年01月22日
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火事でアルバイトが逮捕？
カラオケ店で火事で若い子が３人もなくなったニュースを聞いた時は、なぜアルバイトが逮捕で店長じゃないんだろうと思った。確かに調理場で火を出したのは彼女の責任だけど、確かに死者が出たけど、これってアルバイトのみが逮捕されることなの？って…詳しい状況読んで、ちょっと愕然… 揚げ物してた 目を離して、別の調理してた 揚げ物してたフライパンから火が出た あわてて、副店長を呼びにいった。火はそのまま… 水をかけていいですかと聞いてみた。 副店長はあわてて、消火器を持ってやってきた 火は天井まで達していた。 あわてて逃げた35才の対応としてはお粗末…と思った彼女の無知で人が死んだ。警察が即逮捕するくらいもっとひどい内容なのかもしれない…でも、彼女の責任以上に責任を取らなきゃいけない人がいる。
2007年01月22日
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寝坊したのでおかゆ
今日は、小松菜のすりつぶしの予定が寝坊したので、ふつうにおかゆ…ここ２～３日夜泣きがひどいと思ったらなんと！歯が生えた！ まだ、姿は見えないけど、触るととがってるし湯飲みを加えると、カチカチいってるから間違いない～またひとつ成長して、またひとつ日常作業が増えた～明日から歯磨き開始だ～家事が楽になるためにも、一体型オムツカバー、一度試してみようかな？
2007年01月22日
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またまたおかゆ
おかゆを試してみました。日にちがあいたから、どうかなと？前ほど嫌がらなかったけど、嬉しそうでもない…スプーンがいやなのかもしれないと、直接飲ませてみるとあら？飲む気満々！ぐび～っていったと思ったら…お茶と間違えていたらしく、すごい顔になってしまった…その後お茶をあげたら、ぐびぐび～明日は何をつぶそうかな～ちなみにおかゆの作り方はこちらと同じ http://tb.plaza.rakuten.co.jp/kametaro/diary/200701160000/0e646/
2007年01月21日
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もったいない
もったいない と 賞味期限切れの廃棄どうやってバランスをとるんだろう…廃棄物をうまく利用して、おいしい豚を作っているバームクーヘンやさんがあたな～バームクーヘン食べて育った豚ってって思ったけど、合成飼料食べてるよりましだな～とも思ったな～小さいころ、豆腐屋さんには豚のえさになるおからをとりに業者が来てたな～何で今は豚の飼料にならずにごみになるんだろう…今の豚に廃棄食品なんか与えない…トウモロコシを与える与えるえさにまでこだわった豚か、促成飼育できる飼料中間の豚さんがいない…日本の畜産が激減している事実、みな知っているのかな？牛タンやホルモンがなくなったのは、国産の牛豚が少ないから…賞味期限切れの食品。ほんの数十年前なら豚のえさとしてわずかでも引き取り料もらえたのに、今は廃棄費用取られる…賞味期限を1日過ぎた天然素材と賞味期限が無限に長い化学合成…どちらが体に悪いのかな？もったいないと合理的生産どちらが優勢なのかな？
2007年01月20日
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かぼちゃのすり流し
趣向を変えて、かぼちゃのすり流しこれなら甘い～どうかな～？スプーンにすくって、あ～ん…いつもよりすんなり、口が開いた！ぱくん～…すぐに顔がぐちゃぐちゃに～ ＜何じゃこりゃ～！そのままぺ～っ！何度か試したけどぜんぜんだめ～かなり甘いんだけど、初めての味には警戒なのかな？お茶を飲ませたら、そうそう！これよ～って顔をしてぐびぐび～かぼちゃのすり流しの作り方 ＜ 食べなかったけど… かぼちゃ 煮物に切るくらいの1切れ かぼちゃの皮を完全にむく。（わたもしっかりとる） 電子レンジで5分くらい加熱してやわらかくする。 土鍋に湯を沸騰させ、やわらかくなったかぼちゃを入れてつぶすかぼちゃ…また作り方変えて試すぞ～
2007年01月20日
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不二家いじめを思う
SENに直接関係ないかもしれないけど…不二家いじめ…どうにかならないんでしょうか？企業体質を攻め立てるのは、改善の機会を与えないってことですか？雪印のときは企業が潰れるまで浅田農園の時は、自殺者が出るまで…そこまでやらないといけないんですか？いじめはいけないって本気で思ってないって事ですよね？大勢が面白ければ、1人をいじめ続ける…やり直しの聞かない社会子供に恥ずかしいと思うのは、少数意見でしょうか？翻弄されやすい国民なのは有名ですがこの報道の裏側を想像する能力はありますよね？この時期の不二家いじめの影に隠されたニュースは何でしょう？同じ不祥事でもミスタードーナツはここまでたたかれず不二家がたたかれるのはCM数の違い＝スポンサー様には弱いマスコミ？賞味期限、年末年始のいい加減さは、どこの食品企業もおなじでは？もうすぐバレンタイン、ひな祭り…不二家をつぶせば売り上げが増える企業は？不二家を買収しようとしている企業にとってこれほどいい条件で買収できる機会はないはずこのニュースの背景に買収話があるのではないか？…いくらでも想像できますよね？実際雪印だって、他企業の傘下に入ってしまって、結果味はがた落ち…お祭り騒ぎにまどわされていいんですか？こんな社会で子育てするのは本当に恐ろしい…美しい国から遠ざかっていってますよ…不二家と何のかかわりもないし、不二家をかばって得をすることは何もない主婦ですが不二家報道の内容をもう一度検証してみてください。ちなみに微生物数が100倍だったって話、実は検査方法を間違っていて、（イチゴ入りのシューロールでイチゴを入れたまま検査実際には、イチゴなしで検査しなければ検査にならない）検査しなおしの結果は国の基準に適合していたって記事を読みましたが…これって報道されたの？こういう情報を発信している人、増えたらいいな！
2007年01月19日
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大根2回目
昨日の失敗を教訓に、改良版の大根の煮つぶし今日は、汁はよく飲んでいた。繊維が入るとすごい顔になるけど、汁だけだとあれ～以外においしい！って顔になっていた…今日は、ほうじ茶がいまいちおいしくないな～と思ったらSENにもおいしくないらしく、いつものように喜んで飲んでくれなかった昨日は初節句のお雛様の最終決定に一日中つれまわしたので今日は疲れて機嫌悪いかと思ったのですが、意外にご機嫌つれまわされるのにも慣れてきたかな？京都のおいしい御料理やさんで出された、ほうじ茶をぐびぐび飲んでいたので口が越えて今日は飲まなかったのかな？ 汁だけじゃ離乳食にならないから、明日はまた何か工夫してみるね～今日の体温 36.8℃大根の煮つぶし 改良版 大根 5センチくらい 水 大根と水を土鍋に入れて沸騰したらゆでこぼす 再度火にかけてゆでこぼす 3度目は、そのままクツクツ柔らかくなるまで煮る 軟らかく煮えたら、すりこ木で押しつぶす。 SENに必要な分だけ取り出して（小さじ1杯）、後は味噌汁に具に
2007年01月18日
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大根
お粥が苦手なのかもしれないと大根を煮つぶしたのを与えてみました。ものすごい渋い顔をして、すぐにぺっ！むぅ～？味見してみたら…すごく甘い！あれ？この味でだめなの？と2,3回試したけどだめ～またまた、食後のほうじ茶をごくごく飲んでご馳走様～…残ったのを食べてみて、後味に苦いような渋いような味があることを発見こりゃいやかも！ 明日は同じ大根で作り方を変えてみよう…今日の体温は36.6℃大根のにつぶし 失敗レシピ 小さな土鍋に大根と水を入れて ぐつぐつ… 途中で、一切れだけ残して、大人のお味噌汁用に大根を取り出し、 残った煮汁と大根でさらにクツクツ… 大根が柔らかくなったころ（煮汁が大根ひたひたまで減ったころ）に、 すりこ木でつぶして、そのまま冷まし、上澄みを与える
2007年01月17日
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普通に10倍粥
昨日、玄米小豆粥を食べさせたので様子見で今日も離乳食試してみました。1/11,1/12に試したのと同じ10倍粥です。お粥が嫌いなのか、ほとんど口から出してました。明日は大根スープを試して、野菜のほうがすきなのか、離乳食が嫌いなのか試してみようと思います。今日もほうじ茶はよく飲んでくれました。本日の体温は36.4℃10倍粥の作り方
2007年01月16日
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小正月
玄米小豆粥を食べてみました塩を入れる前に、取り分けてつぶして上澄みだけ…2匙でギブアップ ほうじ茶飲んでお口直しほうじ茶はごくごく飲んでくれるんだけどな～玄米小豆粥の作り方（大人２人分） 玄米 1/2合 小豆 50cc 水 800cc 塩 少々 焼餅 2個 玄米と小豆は洗って、水と一緒に圧力鍋にセット 一晩置いたら、強火で加熱 シュッシュいいはじめたら弱火で10分 火を止めて15分 蓋を開けて、senの分を取り分けたら 塩を加えて、少し加熱 器にもって、お餅を添えて出来上がり
2007年01月15日
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