よく読まれている記事一覧 | かもたま日記

ニューフェイス登場！

久々の更新です…。（1ヶ月近くサボっちゃいました…(^_^;)今日は、参観日＆図工展だったので小学校へ…。ついでに鳥小屋を覗くと、烏骨鶏の隣に見たことない鶏発見！＼(◎o◎)／！白黒の細かいシマシマ模様で、体もそこそこ大きく綺麗なこの鶏…。用務員さんに尋ねると、「ブリモス」という種類の鶏だそうで、お肉も卵も美味しいんだそうです…。(^0^;)烏骨鶏も、ブリモスも、カモ＆アヒルの小屋の上部に棚を作って飼われており、少々窮屈気味…。「本当は下におろしてやらんとアカンので、これから鶏専用の小屋を造る予定なんですヨ…」と、用務員さん。「棚の上にいる為、烏骨鶏が産んだ卵が落ちて割れてしまっているので、何とかしてやらないと…」と言うことでした。烏骨鶏の卵って、貴重ですもんね。帰りには、ブリモスが産んだ卵を1コ、特別にくださいました。普通の鶏卵に比べ、縦長で大きく、なんだかずっしりと重い感じがしました。卵を見て気になったのが、やっぱりヒナの事…。烏骨鶏や、ブリモスのヒナって、どんなんかなぁ…？カワイイやろうなぁ…。(*^_^*)烏骨鶏と、ブリモスのハーフっていうのは産まれる可能性ってあるのかなぁ…？あったらそれも見てみたい…。f(^ー^;そんなことを考えていたら、「カモも、今年は大丈夫ですよ。去年のような近親を避ける為、今年はメスを入れ替えたので、今度はちゃんと孵ると思いますよ…」と、用務員さん…。今年も、またまた人工孵化への挑戦に目覚めてしまいそうな気配の、今日この頃です…。

苺ジャム作りの時…アクは捨てます～？

連日…飽きもせず、苺ジャム作りに没頭している、ばにらびぃ～んずです。(*￣ｍ￣)ププッ昨日は、超小粒のとよのか苺をGET♪その前に買っていた紅ほっぺ苺とあわせてつぶつぶ感た～っぷりのジャムに仕上げました…。（写真はまた次の日記にて…^_^;）さてさて…苺ジャム作りでは、煮ている時に大量の“アク”が出てきます…。みなさんは、あのアク…どうしてますか…？(@_@;)私は今まで、そのまま捨てていたんです。仕上がりの風味や色合いが悪くなるので、いつも、こまめに取ってはさっさと捨てていました…。けれど、いろんな方のブログで、苺ジャム作りを拝見していると、なんと！＼(◎o◎)／！そのアクを捨てずに利用されているのです…。(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!!利用といっても…それほどたいそうな事ではないのですが(^^ゞそのアクを牛乳に入れて混ぜ…いちごミルクにして飲む♪と言うもの…。(・0・)へ～！…で、試しにやってみました！(*≧ｍ≦*)ププッこれが取り除いたアク…(^^ゞグラスに牛乳を注ぎ、適当な量（スプーン２～３杯）のアクを入れて混ぜ混ぜ…φ(.. )見た目はなかなか美味しそう～♪そして味見…(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!!なんと！こりゃウマい～～～っ♪♪♪ヾ(≧▽≦)ﾉアクだけに、味がちょっと気になっていましたが、特にイヤな食感やえぐみなどもなく、まるでストロベリーシェイクのような風味…♪なかなかイケます！(*^^)vでも、やっぱりアクはアク…ほんとに食べても大丈夫なのかしら…？アクについて、色々調べてみたら、こんなサイトがありましたタケノコやゴボウなど…苦みや渋み、えぐ味などのイヤな味がするアクは別として、鍋物や煮物などで出るアクは、それらとはまた違うアクのようです…。（たぶん苺ジャムのアクも同じようなものかな？）食べ過ぎなければ、特に影響はなさそうです…。アクを食べる事に躊躇している間に、アクを取り置いていた瓶を見てみると、綺麗な二層に分かれていました…。苺４パック分をジャムにした時のアクの量です。いちごミルク用に使った残りがこんだけ…(^^ゞ上の層には泡状のアク、下の層には透明なイチゴシロップが綺麗にきっちり分かれていました…。アクと一緒にシロップも、結構取り除いてしまってたようですね。今までは、このシロップも捨てていたと思うと、なんともったいないっ！！！(*≧ｍ≦*)ププッ結局…上のアワアワなアクは捨て、綺麗なシロップだけ瓶に残しました。（調べてみると、アクはカビの原因にもなるらしいので、保存には向かないようです…）シロップだけなら、心配なく食べられそうですから…(^_^;)アイスクリームや、ヨーグルトに…もちろん、いちごミルクにも使えますネ♪かき氷にこのシロップと、練乳もかけて食べたら美味しそう…(^_-)-☆今度からは、アクはそのまま捨てずに、いったん取り置く…鉄則ですネッ！！(*^^)v次回は…苺ジャムの作り方を詳しくご紹介します…。お楽しみに～♪(*^_^*)☆☆☆★★☆☆☆★★☆☆☆★★☆☆☆後日追記です…（3/7）美味しい♪…と、ご紹介したジャムのアクですが、同じ材料でも熱のかけ方でアクの量がずいぶん違ってくるそうです。（先日、ジャムコミュで教えていただきました）除去したアクも物によりずいぶん酷い味だったり、何ともなかったりと様々なようです…(^_^;)もし食べられて、まずかったらすいません…。美味しい時もあるようです…と言う事で、ご了承下さいませ…。m(__)m伊豆産紅ほっぺ苺ジャム195g部屋中甘い香り。「紅ほっぺorひのしずくイチゴ」20070222宣言10

お風呂場で見つけた、超ちっちゃいコレは…？

昨日、お風呂場で、何やらとってもちっちゃなものを発見…！ん…？なんだコレ…？(?_?)?お風呂のフタに付いていた、とってもちっちゃいもの、それはなんと…ナメクジの赤ちゃん…！＼(◎o◎)／！こんなに小さいナメクジを見たのは、生まれて初めてです！どこから来たんだろう…？もしかしたら、近くに卵があったのかも…？（卵には、妙に興味があったりします…^_^;）ガサガサの指が、どアップでスイマセン…恥ずかしい～(>_

初仕事はクタクタ…

どうも…ご無沙汰しておりました。(；￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･最近ちょっと別のお仕事を始めたので、その準備でバタバタしておりました。そのお仕事とは…？ヒントはコレ…さて何でしょう～？？(*≧ｍ≦*)ププッ正解は…指サックです♪シリコン製なので、ゴムのようなイヤな臭いもなく先の部分がカットしてあるので蒸れずに快適♪コレを使って、新聞に折り込みチラシを挟み…週に一度、とある情報新聞の配達アルバイトを始めました。この不況の中、小売店舗はかなり厳しい状況なので、なんとかせねば…と副業です…。f(^ー^;少しでも生活費の足しにしたい…と、お仕事を探していたら、運良くこの仕事の募集チラシを見つけ、連絡するとすぐに採用していただけました。ヾ(≧▽≦)ﾉﾗｯｷ～！皆さんのお宅にも配布されていませんか？私が配っている新聞…『リビング新聞』という主婦層向けの情報誌です。…なので、配布人は、リビングレディと呼ばれているんですよ…(*￣ｍ￣)ププッ配布は400部弱…。配布先は、自宅近辺のエリアなのですが、急な坂道もあったりで結構大変…。ダイエットも兼ねて自転車で頑張ってます。先週の金曜日が初仕事だったのですが、あいにくの雨…。しかもかなり風も強かったので、新聞を濡らさないように気を遣いながら慣れないポステング作業にとまどいまくり…予定では2～3時間程で配り終えるはずだったのが、６時間以上かかってもまだ配り終える事が出来ず、残りは翌日配達になってしまいました。その日はすっかりヘトヘト…バテバテ…。（×_×）散々な初日となりました。けれど嬉しいことが…！娘からのサプライズプレゼント…私がお風呂に入っている間に作ってくれたそうです。折り紙で作った花束と花瓶に、「おかさん！！おつかれさん！！」のメッセージが添えられていました。「頑張って痩せてやぁ～♪」と、娘。「そっちですかぃっ…！」母想いの優しい娘です…。(*≧ｍ≦*)ププッ花瓶の中には、コーヒー豆が入っていてイイ香りに癒されました。とってもとっても嬉しかったです…。疲れも飛んでいきました…♪(*^_^*)この仕事…報酬は少ないので、家計の足しになるという程ではないのですが、内職よりは率が良く、自営していても、都合の良い時間に働けるのが有り難い。なにより、久しぶりに外へ出られる仕事が出来て、気分もリフレッシュ♪がんばって続けようと思います！(*^^)vポスティングをやって気付いたこと…それは…ポストに入れる作業がこんなにも大変だったとは！！雨降りだったこともあり、しめった新聞を入れるときに破らないように気を遣うのはもちろんのことですが…すんなりと投函出来るポストが、意外と少ないことに気が付きました。投入口が狭かったり、押し込むフタの部分が硬く、入れた手が挟まってしまう、恐ろしい“人食いポスト”がウジャウジャ…！！(　ﾟдﾟ)ﾋｨ～ｯ！！あげくには、壊れていたり、設置場所が分かりにくかったり、地べたに置きっぱなしや、きちんと固定されずに塀の上にポンと置かれているだけの物もあり…（グラッと動いたときは焦りました…-。-;）それだけで、投函作業がかなり困難になるという事に気付きました。中には…オシャレなデザイン性重視のポストがあり、前面、上面、側面…どこにも投函口が見当たらず…(◎-◎;)どこから入れるの？しばらく悩みながら、色々触っている内に、前面部が手前に少しずれ、上部にポケットのような投入口が出現！お～っ！こうなってたのか～っ！＼(◎o◎)／！スゴ～イ！と、感心させられるものも…。あと、他にも悩まされたポストがもうひとつ…玄関にあったのは普通のポストではなく昔の郵便ポストそのものが置いてあるお宅がありました。こういうやつです…。写真の物は、我が家のはんこケースですが…（笑）その大きな郵便ポストはインテリアとして置かれているのかと思い、小さなポストが有るか見渡しましたが見つからず…。やっぱりコレが自宅用の郵便受け？と思い、とりあえず投函…。そのお宅は息子の同級生のお宅だったので、後日確認したところやっぱりそれをポスト代わりにしているそうです。なんて紛らわしい…！通りから入りくんだところにあるからまだ大丈夫だと思いますが、通り沿いにあったら、普通に郵便物入れてしまうと思います！(*≧ｍ≦*)ププッこうして…いろんなポスト達に悩まされつつも、チョット面白い事もあり…。来週は、晴れますように～！(^^ゞ