かなま♪のお気楽ミセスライフ

なんと！
本日でこのＨＰも開設６００日達成でございます♪
でもって昨日、ふと気づいたんですが…。
今までｔｏｐで日記を見ると途中までしか表示されてなくて
［続きを読む］をクリックしないと全文見れなかったよね？
それが何もしなくても全文表示されてるわ！
みんな、気づいてた？
ま、ど～でもいいことですが（爆）



今日こそはパン焼きしたいと思って
早速生地を仕込んでます。
が、またしても何やらマズイ予感（笑）

メープルシートとクルミを使ったものを
焼こうとしてるんだけど、
冷蔵庫で解凍しておいたシート、
ちょっと液状化してる部分があるんだよね。
今のところメープルにしか見られない現象なんだけどさ。
いやキャラメルでも起きてたか？？

とにかく折り込みは面倒だし…ってことで
生地を捏ねる段階でシートを崩して投入してしまい、
生地自体をマーブルにしようと思って作業開始！
でも…やっぱり…（笑）
どうも水分が多い感じのベタベタの生地！
またしても途中で粉を追加投入。
今日は追加した分は薄力粉にしてみました。
メープルが甘いから薄力粉を入れたら
ちょっとお菓子っぽいパンになるかなと思って（笑）

ミックスコールが鳴ったらクルミを投入しようと
待ちかまえているんですが、
もしかしたらうちのＨＢって
生地作りコースの時はミックスコール鳴らないんだっけ？
やな予感。
ん～、そん時は生地が出来上がってから
適当にクルミを散らして成形するか（笑）

無事に焼き上がったら画像ｕｐしますね♪

☆☆☆　♪　☆☆☆　♪　☆☆☆

何とか焼けました～。

横着して焼きたてをナイフで切ったら
切り口がボロボロ…。
やっぱりパンのスライスはパニエーレを使うべし！

今日はとても寒くて
キッチンも冷え込んでいたのもあると思うけど、
一次発酵でほとんど膨らみがなかったのですよ…(-_-;)
生地もだれ～っとした感じでねぇ。
とりあえず打ち粉を多めにしてケースから出したら
だれ～っと見えるわりにはフワフワかも！

やっぱりミックスコールは鳴らなかったので
砕いたクルミをバラバラと折り込んで…。
って結局シートを折り込まなくても
折り込みパンと同じ作業工程じゃん（爆）

生地を３分割して三つ編みして食パン型に入れて
４０度のオーブンで１時間ほど二次発酵。
…少ししか膨らまなかったよ(^_^;)
その後１８０度で４０分の焼き工程。
途中、残り１０分強の時に覗いたら
もうｔｏｐは黒こげ状態！！
やばいやばい。

でも中はふんわりしてたよ～。
メープルのマーブル模様にはなってないけど（笑）
見た目は黒糖パンみたいね！

カットした端っこ部分、
三女がペロッと食べちゃったわ～。
甘いパンは好きみたいね。
一口味見させてもらったけど
ｔｏｐの黒こげも思ったほどじゃなかったみたい。

さて、まだまだ冷凍庫にメープルシートが残ってる。
キャラメルシートも１回分と
チーズシートも２回分ほど…。
キャラメルとメープルはお菓子にも使えそう♪



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