かんじ親爺のＦＦ日記

トマトはフルーツトマトのなんとか？と言って作り方が難しいそうですが、とても甘いのです。
（正直言って私は昔のトマトの方が良いな）　チョット贅沢ですね。

モット一杯あったのですが、近所にお裾分けしました。


昨晩は冷え込みましたね。

朝起きたら、薄っすらと雪が積もってました。この時期には珍しいですね。


昨日は昼から忙しくなり、寒いので買い物に行かずに頂いた野菜とある物などで料理してみました。


タケノコメンマモドキ、白髪ネギの中華風サラダ、キュウリのあさ漬、ワカサギのマリネ、鯵の干物の唐揚げ、かき菜と納豆の炒め物、ケンチン汁でした。

竹の子を見た瞬間に、オカアチャンの目は「パパ！メンマモドキを作ってと言ってました」

ケンチン汁には白舞茸、シイタケ、ヒラタケ、シメジなどを入れましたが、やはり野生のキノコたっぷりのとは違って何か物足りなかったかな？

鯵の干物の唐揚げは、半日ほど鯵の干物を真水につけておいてから、唐揚げ粉をつけて揚げてみました。見栄えは悪かったけれど、身がふっくらしてグーでした。



ワカサギのマリネは前日の残り物を漬けておきました。抱卵していて旨かったです。

かき菜と納豆炒め物、これは次男に大好評でした。

そして今朝。　開店前にピンポン～！

近所のＫさんがタラの芽と茹でたタケノコを持って来て下さいました。

タラの芽は開いちゃってるけれど、マダ大丈夫。
今晩はこれの天麩羅かな？


それでは。