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みゆ@ えっ～！！グンソクの整形顔と比べんないでｗ！！ …

しばみい @ えらいね･･･うちなんて四六時中いるせいもあるけど、…

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2004.12.26

昨日のキムチ鍋の匂いを引きずりつつ、今日はうってかわって洋風なPartyの準備。
miamanoのお姉様方がお越しになるので、昨日のままではいけないのです！
（もちろん朝から大掃除だー）

（洋風じゃないけど）ちらし寿司を作ったり、水菜のサラダを作ったりしているうちに、
AYKさん、KMRさんがいらっしゃいました。
今日のmiamanoは2人。
年末ですし、他のメンバーは大忙しのようでした。
そういえばmiamanoで集まるのは私の結婚式以来？！

女性ばかりだったのでケーキも焼こう！というわけで、
実家の母から教わった超簡単アップルケーキを作りました。

本当に簡単なんです。
私でもできちゃうくらい（笑）。

材料の上新粉が手に入りさえすれば、準備は10分で終わっちゃう。

１．上新粉1.5カップにベーキングパウダーを小さじ2つ加えて混ぜておく。
２．卵2個とお砂糖1カップ（私は少なめにするけど）とサラダオイル1/4カップを混ぜ混ぜ。
３．そこに１．を加えてさらに混ぜ混ぜ。
４．薄く切ったリンゴ 2個分を加えてさらに混ぜ混ぜ。
　（リンゴは8等分にしたものを薄くスライスしてます。）
５．型に流し込んで、180℃で40分弱。

はい、これで終わり！
生クリームをかけたり、生のリンゴを添えたりしたら立派なケーキ！
2人で生活しているとリンゴをたくさんいただいてもどうしていいかわからないけれど、
こういう形にすると食べられちゃうんですよね。

まだまだタルトタタンとか高度なものはできませんが、
ちょっとずつ前進していこっと。

ちなみにmiamanoの皆様にも、旦那様にも、大好評でした！
やったね♪

そうそう、お料理グッズといえば、今回のケーキ作りで気付いたのだけれど、
うちにはヘラがなかったよ…。

こんなのとか、こんなのとか欲しいなぁ。

やっぱりアレッシーが好きだけど、見当たらなかった…。

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