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みゆ@ えっ～！！グンソクの整形顔と比べんないでｗ！！ …

しばみい @ えらいね･･･うちなんて四六時中いるせいもあるけど、…

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2005.11.13

今日は朝からカレー作り！
というのも今日は午後はプロジェクトの打合せが、
夕方からは強化レッスン（笑）があるので、先に晩御飯を作らねば、なのです。

前回挑戦したのはキーマカレーでした。
今回はマイルドチキンカレーにしよう！

＃いつも使っている本はコチラ。

邪道かもしれませんが、個人的にはマイルドなカレー（要は甘口ね）が大好きです。
辛いのをはふはふ言いながら食べるのも乙なものですが、
なぜかマイルドなものの方が好き。
MOTI でいったらエビカレーみたいな感じ（？）。

レシピを見て知ったのですが、マイルドなものにはヨーグルトが入っているのですね。
なるほどなぁ。
インドはラッシーもあるし、ヨーグルトの消費量がなかなか多そうな国ですね。

朝起きてまず玉ねぎをみじん切りにしている自分を客観的に見て、
ちょっとおかしくなって、ふふふっと笑いながら作業。
更に、笑いながら包丁で玉ねぎをひたすら細かくしている自分を更に客観的に見て、
…怖いかも。
と思ったのでありました。

トマトベースなので赤みを帯びたスープ。
一見するとピリ辛風なのですが、かなりマイルド。
旦那さんとしてはもう少し辛い方がよいみたいだけれど、私はこのくらいがぴったり！

スパイスが全部そろっていれば、かなり簡単であっという間に作れます。
そのわりには美味しいし見栄えもいいし、とてもオススメ。

↓ちょっと食べた後に撮ってしまったので分量が少なくなっています…（笑

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