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2011.08.06
カテゴリ： スプラウト
おととい収穫した大豆もやしはおいしく頂きました。
今朝、残りのもやしを全部収穫します。
P1010561 posted by (C)moto888
P1010562 posted by (C)moto888
あれー もう本葉が出ちゃっています・・・
これはまずい・・
豆の殻が外れないやつは、結構傷んでいるので破棄しちゃいました
P1010564 posted by (C)moto888
半分くらい破棄してもこんなにあります
大豆もやしはそのまま茹でると、匂いが残るとのことで、落し蓋をアルミホイルででっち上げました。
P1010565 posted by (C)moto888
P1010567 posted by (C)moto888
やはり茹でると色が良くなりますね
P1010568 posted by (C)moto888
今回はちょっと育てすぎなので、茹で時間も5分ほどに長くしてみました。
P1010570 posted by (C)moto888
シンプルにポン酢で食べてみました。
うん？？？少しエグミを感じます・・・
味は大豆モヤシなんですが、この微妙なエグミが・・・うーーん
ウドとかのエグミに似ています。まずくは無いんですが口にエグミが残るのがいまいちです。
ちょっと緑化しちゃったからかも？
次回からは、ある程度大きくなったら全部収穫して調理しちゃうことにします。
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Re:大豆もやし 8日目 収穫＆クッキング？(08/06)
☆桜☆米☆
さん
Re:大豆もやし 8日目 収穫＆クッキング？(08/06)
珠奈メグ
さん
お疲れ様！
スーパーで何気なく買っているもやしですが。
もやし作りって大変なんですね～
次の挑戦は、丹波の紫頭巾かな？
大阪鶴橋のナムルも美味しいです。 (2011.08.06 16:03:43)
スーパーで何気なく買っているもやしですが。
もやし作りって大変なんですね～
次の挑戦は、丹波の紫頭巾かな？
大阪鶴橋のナムルも美味しいです。 (2011.08.06 16:03:43)
Re:大豆もやし 8日目 収穫＆クッキング？(08/06)
根岸農園
さん
Re:大豆もやし 8日目 収穫＆クッキング？(08/06)
yasu41asy
さん
Re:大豆もやし 8日目 収穫＆クッキング？(08/06)
sora5733
さん
Re:大豆もやし 8日目 収穫＆クッキング？(08/06)
sano-ji
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