2026年02月の記事
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ブルーベリーにも春が来た。
鉢植えのブルーバリーが3種類あります。紅葉後落葉したりしてさみしい状態だったブルーベリーですが、春めいた気温のおかげで活動期に入ってきたようです。葉芽が伸びて葉が開きそうなのはおそらくティフブルーと思われる樹。続々と開きそうです。同じくティフブルーらしき樹の花芽です。去年伸びたシュートの先が枝分かれし、そこに一杯花芽をつけています。ほんのりピンクがかって居るのが特徴でしょうか。一番の古株、ホームベルの葉芽です。ティフブルーよりちょっと遅いですね。数は多いのですが。ホームベルの花芽です。淡い緑がきれいです。枝先に２～３個づつ花芽が付いています。これは収穫が期待できそうです。パウダーブルーと思われる個体。葉の状態は一番遅いようです。花芽です。樹が若いので数は多くはありませんが枝先にポツンポツンとついています。３種あるとそれぞれに個性があって面白いですね。ところで、開花するのは・・・・４月になってからでしょうね。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村
2026.02.27
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ダイソーの剪定バサミ ¥200バージョン
普段庭仕事で使っていたのは華道用の池坊鋏。切れることは切れるけど使いにくかったんですよね。それで買ったのがお試しで・・・ダイソーの¥100剪定ばさみ（カーブ刃）。いやこれがひどい。あの成りで5ｍｍ以下のものしか切れないし作りもお粗末。いまだに売ってるいるというのが信じられない代物でした。その後まっすぐ刃先のものはそれなりのものを買い使っていますが、せめて1ｃｍの枝を切るものが欲しいとまたしてもダイソーです。今度は倍の¥200のものです。見た目は良いですよね。ロック機構が付いています。刃も刃物用の鋼材らしくしっかり刃が付いています。ただし、かみ合わせは微妙ですが。1cmほどの枝を切ってみました。緑色の枝ですとすんなり切れますが、木質化して硬いものは何とか切れるといった感じです。それと手で持つとわかるのですが、バランスが刃のほうに寄っているんですよ。どうやらグリップ部分には貫通した構造ではなさそうです。ですから無理をするとグリップ部分で折れるかも？まぁ、それなりのお値段ですから それなりの構造といったところですね。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村
2026.02.25
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ダイソーの草抜き鎌
パスタフォーク以外にも、いろいろと欲しいものがたまっていました。それをじっくり見て回ります。特に庭仕事関係でいくつか・・・まずはこれです。草抜きが鎌です。2種類ありました。葉の部分もグリップも短いものと、この一回り大きいものです。まぁグリップが大きいほうが使いやすいだろうとこれを選びました。歯の部分も小さいほうは切れ込みが４つですが、こちらは歯が長いのと間隔を狭めて多くの凹凸があります。その分雑草をひっかけてくれそうです。鎌とは言いますが刃がついているわけではなく凹凸部分に引っ掛けて引き抜く感じです。雑草天国の庭。ハコベ、ホトケノザはまだいいのですが、カタバミ、最悪なのはオキザリスです。その代わり残しておきたいのはノビルなんですけどね。ガシガシ抜いていきます。ラッキーなことにノビルは根が深く地上部も引っ掛かりにくいので残ります。ただ、やはり根の深いオキザリスも抜けませんが、ほかの雑草がなくなると株もとの位置が分かるようになるので掘り抜きます。さすがに手作業で一本一本抜くのの５倍は早いですね。根が残るものもありますが、すぐに枯れるでしょうし。この草抜きは正解でした。庭がきれいになりましたね。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村
2026.02.23
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パスタフォークは介助用品に使えるか？
うちのカミさんは、脳内出血で倒れ、片麻痺が残っています。右利きの人間が右半身が動かないので食事が大変です。もちろん箸が使えないので昔で言う先割れスプーンを主に使っています。ただ、麺類はそうもいかないのでフォークを使うのですが・…これがまた大変。で、パスタフォークというのが100均にあるというのでやっとこさ買ってきました。まだ使ってはいないのですがどうなることやら。どこが違うかというと、通常の4本歯に対して３本歯です。さらに内側には波状の加工がしてあり、これが麺が良く絡むそうです。現物をよく見ると、それ以外にも技が入っていますね。裏側から見るとわかるのですが、通常のフォークは歯の面取りがして会って滑りやすくなっています。一方パスタフォークは怪我をしない程度の面取りはしてありますが割とエッジがたった状態です。これも面が逃げにくくしていると思われます。そうであればパスタ・うどん・蕎麦・・・全部これで行けそうです。追記 実際にうどんで使ってもらったところ、ちょっとは良くなったそうです。画期的によくなることは・・・困難だろうなぁ。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村
2026.02.21
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横浜で 笹蒲鉾
最近では、魚肉練り製品業界は斜陽産業となってしまっているらしい。個人経営のおでん種屋などは顕著で、後継ぎ問題もあり続々と消えていますね。ではありますが、僕は練り製品が好きなんですよ。冷凍庫にはいつも竹輪かさつま揚げがストックされていて朝食に出しています。ちょっと前に近くにできたイオン系列のスーパーでイオンPBの笹かまぼこを見つけた時は速攻で買いました。それがしばらくたったら店頭から消えたんですよ。場所柄もあるのでしょうけど売れずに値引き販売になってることが多かったですから。となると、忘れていた笹かまぼこを思い出してしまった以上探さなくてはなりません。と言っても、いつも買いに行ってる店数店ですけどね。全国ネットの大手某スーパーは嫌いだし行かないのでどうだか知りませんが。1軒目は外れ、２軒目にありました。どちらも神奈川が中心の中規模スーパーです。仙台の佐々直、手堅くやっている会社のようですね。これが練り製品のコーナーに普通に並んでいました。これですよこれ！日本の朝食という感じでしょ。これに塩鮭が付くと旅館になっちゃいますが。横浜にいる時は、朝はご飯なんですよね。三ッ峠にいる時はパンなのですが。このためにアジの開きやらサンマの味醂干しを作っているんですよね。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村
2026.02.19
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ジョウビタキの雌 我が家の常連
日本では、通常冬鳥として現れ、繁殖期ではないので単独行動をとり、さらに縄張りまで持つという気の強い野鳥です。全然そうは見えないし、多種の野鳥には無関心のようです。日に何回かは来るのですが、そういう時に限ってカメラまで手が届かないとか、手にした時にはどこ替え消えるというパターンばかりす。そもそもメジロみたいに人なれしていないですしね。この時はカメラが間に合い、向こうも長居してくれました。ずいぶん昔ですけど、ちょっと離れた場所に色の奇麗なほうの雄も来ていたんですがどうなったかなぁ・・・。当然世代交代しているでしょうけど。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村
2026.02.17
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割り干し大根のはりはり漬け
同じ食材を複数買ってきたのでいろいろと作ります。まずは大根から。毎年作っていますが、割り干し大根のハリハリ漬けです。切干し大根ではなく割り干しというのは三浦スタイルだとか。知っていたわけではないので偶然です。一週間ほど干すとこんな感じです。元が細いですから一週間で充分足ります。これを１cmほどにカットして、塩昆布と唐辛子、醤油、味醂、砂糖、酢の調味液に漬けこみます。４日ほどで完成です。沢庵は小規模にやるのは難しいし面倒ですが、これなら簡単にできます。パリパリとした歯ごたえが良いですね。おいしいんで２本目の大根も干しに入りました。新たに買ってこなくてはポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村
2026.02.15
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カワヅザクラにメジロ
横須賀、三浦あたりはなぜかカワヅザクラが点在しています。これは民家に植えてあるものです。毎年、キャベツを買いに行くころになると満開になるんですよね。これを見るのも楽しみの一つ。写真を撮っていると視界の隅に動くものが・・・・甘いもの付きのメジロです。やはりつがいで蜜を吸いに来ていました。実際にも気温は横浜より高いので、一層春を感じます。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村
2026.02.13
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キャベツの新品種？
南アルプスが見え、ちょっと満足したところで今回の買い出しの最終へいつもの無人直売です。いいものがそろっています。右の白い袋の中は…白菜！いわゆるB品です。さっき白菜2個入りかったけど・・・・ここでも２個入り買いました。どんどん漬けちゃえばいいわけで。ちょっと気になるものが右のキャベツです。「極甘キャベツ サトウくん」とありますね。初めて見ました。試しで一つ買ってみました。左がサトウくん、右が通常の早春キャベツ（金系201？）です。まるで別物です。サトウくんの外葉は硬くて生では食べられません。早春キャベツのほうは全く問題なく生で行けます。形も左は寒玉の形、右は典型的な丸い早春キャベツ型。葉の蒔き方も左はみっちり、みぎは緩い。確かに普通の寒玉よりは茎が甘いですが、普通の早春キャベツと大差ないんじゃないかな？調べてみると、サトウくんは奈良県の種苗会社の製品のようですね。寒玉に足りない甘さを追求したようです。サカタのタネの牙城の早春キャベツ軍団に割って入ろうとは思ってなさそうです。ということで、二度目はないなぁ。加熱すればそれなりにおいしいけど、生のよさがねぇ・・・ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村
2026.02.11
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ソレイユの丘から見える、日本の高い山ベスト３。
須軽谷での買い物を済ませ、次に無人直売所に向かいますがその前に・・・ソレイユの丘あたりは眺めが効きます。天気のいい日に来たいのはここの眺めが楽しみだから。富士山はよく見えます。視線を右のほうにむけると丹沢山地ですね。その丹沢と富士山の間に空気の澄んだ日には南アルプスの白根三山の一部が見えます。多分知っている人しか気が付かないでしょうけど。一番右に頂上付近だけ見えるのが北岳（3193m）その左に伸びるのが間ノ岳（3190m）それに富士山（3776ｍ）これで高さのベスト3が一気に見れるわけです。ただし、3位の間ノ岳は奥穂高岳（3190m）と同じなのですが・・・・。白根三山の見える日はそう多くはないので見えたらラッキーです。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村
2026.02.09
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須軽谷で青首大根
先日の横浜の直売所でもありましたが、温暖な三浦方面でも当然あるのがカリフラワー。これからは各色のものが出てくるんですよね。ロマネスコもここでは常連ですね。買ったことあったっけかなぁ。今回はカリフラワー類はパスです。さて、これもお目当てです。大きい通常のものは買いません。といっても市場価格の半値ですけどね。小ぶりなものが2～3本のまとめ回セットになっています。僕は3本¥100のものをセレクト。1本は割り干し大根にして漬物にします。小さいサイズだと使い切れるのでいい状態で食べられるんですよ。鶏肉との煮込みなどに使います。今回は久しぶりでしたが、ほぼいつも通りのものを買いました。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村
2026.02.07
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のらぼう菜
これはのらぼう菜です。元々は多摩地域などの地場野菜だったそうですが、最近では三浦をはじめ別な場所でも見かけるようになりました。アブラナ科なのですが見た目は硬そうなのですが、湯がくと柔らかく、ぬめり感があります。見た目は全然イケテイナイのですがね。我が家では味噌汁に入れるのが多いパターン。これがまた旨い。地方の地場野菜って、市場には出ないけど旨いものが多いですね。富士吉田や小山町でみられる水かけ菜なんかも同じようなものですね。現地に行かないと買えないのが辛いところですが。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村
2026.02.05
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早春キャベツを買いに三浦へ
たしか去年の今頃はキャベツが大不作で高騰していたような気が・・・・今年はそういう話題は皆無ですね。ただ、神奈川に住んでいるのに、なんで地元三浦のおいしいキャベツが買えないで、他県産の寒玉きゃべつ買わなきゃならないのというのがあります。早春キャベツと寒玉じゃぁ大違いなんですよ。で、訪問看護やヘルパーさんの来る時間に合わせて三浦まで行ってきました。1年たつのでやっとそういうタイミングがつかめるようになりました。さて、いつもの須軽谷野菜の里です。いつもより空いているくらいですね。野菜が安いですからね。早速早春キャベツを買います。かなり安いです。こちらは春キャベツの品種が出ています。それぞれ品種が違うんですよね。春キャベツのほうがさらに甘いという意見も多いですね。僕はどれも好きだな。こちらはミニ白菜。タイニーシュシュというラベルが付いていますがサカタのタネの登録商標らしいです。B品が安くあったのでこれも買います。ブロッコリーだ出てます。今がピークのようです。これを過ぎると脇芽を積んで一袋に詰めたものが出るのですが、あれも実はおいしいんですね。今回は普通サイズのものを１使います。さて、まだまだいろいろありますよ。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村
2026.02.04
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ブドウの剪定
そろそろブドウの剪定をやっておかないと時間切れになる。落葉してまだ芽も動き出す前じゃないと影響が出るということらしい。去年伸びた枝などが四方八方に伸びていてひどい状態。これをザクザクと切っていきます。こんなに切って大丈夫というくらい剪定します。主枝とサブの枝さえ残してあれば芽が出て夏には別の姿になるはずです。枝もしゅろ縄で支柱に固定しました。あとは新芽が伸びてきたらそれも摘んだり誘引したりしないといけませんね。それと防鳥網もセットしなくては。今年はちょっと期待してます。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村
2026.02.02
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サンマの味醂干しを作る
我が家では、干物は自家製が多いですね。広告をよく見ているとこれは絶対干物向きというのが出ていることがあるので数をまとめて作って冷凍保存しておきます。そろそろ出るころだろうなぁと思っていたら、出てきました。岩手県産の冷凍サンマです。これが一段階安くなるんですよね。今年のものは特に大きいし。冷凍庫もいっぱいなので１０本欲しいところですが５本でやめておきました。アジの開きの場合はその日のうちに完成までもっていくので忙しいのですが、味醂干しはスローペースです。丁寧に開き、塩を振りふき取ります。調味液に漬け冷蔵庫で一晩おきます。途中で裏表を返します。良い感じに使っています。後はこれを干すだけです。表面が乾き、べたつきが少なくなったら出来上がりです。普通の開きも味醂干しも自分で作れば安上がりなんですよね。朝食には干物が食べたいという人なのですが、最近じゃ鮭は高騰しているしねぇ・・・。コメもおかずも高くなって、日本の朝飯はどうなるんだろう。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村
2026.02.01
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全15件 (15件中 1-15件目)
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