深山幽谷に生えるキノコ、キクラゲ・・・・という雰囲気ですが、実は庭に生えているセイヨウニワトコの枯れた枝に生えている物です。
大き目の奴を選んで採取しました。水で洗って乾燥させれば、中華料理でおなじみの木耳(キクラゲ)です。アラギキクラゲとキクラゲがあるようですが、発生した時期からすると北方系のキクラゲなのかなぁ・・・・。コリコリしていて美味しいんですよ。
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