Ｋ爺の日々是好日

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2024.09.01

本当に米は足りているのか？

カテゴリ：グルメ

先日の、スーパーオギノ都留店の様子です。この後行ったザ・ビッグ富士吉田店でも同じでした。
地元の横浜のスーパーも、業務スーパーも同様です。
これをもって全国的に見ると米は足りているということが言える農水省っていったい何なんでしょうね。数字しか見ていないことがよくわかります。
さらに、備蓄米を出し渋るという・・・・そもそも、去年は酷暑で米の品質が落ちている所に備蓄米と言うピンハネを行えばどうなるか分かりそうなものですがね。
お盆の物流がどうのとかいろいろ言い訳をしていますが、すでに6月ころから異変は感じていたんですよ。
近所のスーパーでは週に一度くらいの割合で米の特売をやっていたのをどこのスーパーもやらなくなったのが６月。米を買うたびにどんどん値上がりしていて在庫量も山積ではなくなってきていましたね。さらに10kg入りのものが消えてすべてが5kgものになってきていました。7月中にはそんな変化がみられていました。

これは都留でタイミングよく入荷したものを買ったものです。
「みずほの輝き」聞いたことの無いお米です。入荷したのはこれと北海道のお米の2種類が10袋ほどだったかな。

立派な単一原料米です。
みずほの輝きとは低コスト業務用に育成された極良食味晩生水稲品種で上越市で生産拡大されている品種だそうです。コシヒカリ神話が世の中には蔓延っていますからそれ以外の物しか入荷しないのでしょう。
だたこれ、業務用が主体と言うことで値段は控えめです。これで美味しければ覚えておいて損は無いです。

地元横浜のよく利用するスーパーに行ったときに、そこでは米を買うことは無いのですが、どうなっているか見てみると・・・・なんと！普段は置いていないはえぬきがありました。これ以外は空っぽです。
はえぬきもマイナー品種ですからねぇ。扱っているところも限られますからやっと出てきたのかもしれませんね。去年の価格からすると￥1000アップですよ。一体だれがボッタくり分を儲けているのか。値上がり分生産者に行くとは思えないのですがねぇ。玄米でストックしてる会社だけで儲けているんでしょうかねぇ。

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