★ホームメイド協会指定校レッスンのご案内
パンコース１ パンコース２ パンコース３ 授業風景
・自宅キッチンでのアットホームな教室です。
・食の安全を考え、美味しくて、健康作りに役立つ手作りパンをご指導いたします。
・内容：ホームメイド協会 パンコース１、２、３、４（コース１～３各６回、コース４は８回）
天然酵母パンコース１、２、３、４（各コース６回）
・当教室でコース４まで修了した後、ホームメイド協会直営校でコース５(師範科)
を終了し、所定の登録手続きをしていただくとホームメイド協会の講師免許が取得できます。
☆パンコース☆
・コース１ では手捏ねの基礎を身につけ、パン作りの楽しさを知っていただきます。
・コース２ではメロンパンや、ブリオッシュ、イングリッシュマフィンなど、おみやげにも喜ばれるパン作りを学んでいただきます。
・コース３ではクロワッサンや編みパン、ハード系のパンなど、よりバリエーションが広がります。
・コース４ではハイリッチな生地やサワー種を使ったパンづくりを習得します。もっとも奥深く難易度が高いといわれるフランスパンもコース４で学習します。
★天然酵母パンコース★
・コース１ では、天然酵母種のおこし方から手ごねの方法までを学び、天然酵母パン作りの基礎と楽しさを学んでいただきます。
・コース２ では、当協会オリジナルの天然酵母 サンリッチナトゥール 」を使って、ブリオッシュやクロワッサンなど、リッチな生地のパン作りを楽しんでいただきます。
・コース３ では、いろいろな素材を使って本格的なパンづくりにチャレンジします。
・コース４ では、さまざまな酵母に触れ、製法技術も複雑になります。 失敗しない 高度なパンづくりを分かりやすく学びます>
★受講料等、詳細については
・ホームメイド協会 パンコース 、 天然酵母パンコース の詳細ページをご参照ください。
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