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smartprettylife日記

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2007.07.10

食の楽しさを追及してきた月刊誌 dancyu 「プレジデント社」が創刊200号を迎えました。食のブームの発信源でもあり、「男子厨房に入るべし」というメッセージをこめた「ダンチュウ」は17年前に男の料理誌として誕生したそうですね。
「まさかこんなに続くとは・・・」
創刊号から携わっている唯一の編集長でもある、町田誠一編集長の言葉。
1990年の創刊以来、カレー、日本酒、そば、居酒屋などなど・・・旬のテーマで特集を組み、食のエンターテインメントマガジンとして食の楽しさを伝えてくれています。
男性向けとは・・・内面的に理屈っぽいところだそうです。
それまでの料理・グルメ雑誌と異なる点はそこにあるそうですよ。
今食べたい本当においしいものにこだわり身近な料理のおいしさを追求したレシピだけでなく何故そういう作り方をするのか、素材の産地についても深く堀り下げていますね。
従来の雑誌に飽き足らない女性にも評判を呼び、現在の読者は男女ほぼ半数だといいます。
「dancyu」特集ランキングは・・・・・
イタリアン(13回）カレー（12回）旅＆宿（11回）日本酒、居酒屋、行きたい店（各10回）
そば、パン（各9回）すし、ラーメン、餃子、ご飯（各8回）。

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