2005年08月14日
カテゴリ： 雑炊
タイトルを見るとマトモそうです。
鮭を切って、キノコの石づきを切って・・・
なんてことは一切していません。
雑炊作りに関しては！
以前 に作った「鮭ときのこの炊き込みご飯」を
鍋に入れるだけ。
「うどんダシの素」を350ccの水で溶かし、
炊き込みご飯を1膳分入れます。
ご飯にはしょうゆ・みりんが染み込んでいるので、
長い時間煮込む必要はありません。
サラリとバラける程度で。
あとは溶き卵を加えるだけです。
炊き込みご飯も雑炊にしてしまえば何も変わりません。
だって炊き込みご飯には、ダシ・しょうゆ・みりんを使いますから。
うどんダシと変わりません。
手間をかけずにおいしいですよ。
炊き込みご飯の具によって、さまざまな変化を見せてくれるはずです。
今まで作った雑炊は コチラ から。
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最終更新日
2006年09月13日 23時53分06秒
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