2005年12月30日
テーマ： 今夜のばんごはん(52463)
カテゴリ： レシピ
ドジョウやウナギを使うのが普通ですが、
豆腐を使ってみました。
4人前
豆腐1.5パック
ゴボウ1本
卵3個
青ネギ2本
ダシ350cc
しょうゆ大さじ3
みりん大さじ3
酒大さじ4
砂糖大さじ2
1．ゴボウの皮を包丁の背でこすり取り、ささがきにする。
2．豆腐を2～3cmの厚さの食べやすい大きさに切る。
3．ダシ・しょうゆ・みりん・酒・砂糖を混ぜ合わせる。
4．手順3にゴボウを加えて煮込む。
5．手順4が沸騰すれば、豆腐を加えて煮込む。
6．豆腐がダシを十分に吸えば、溶き卵を流し入れて蓋をする。
7．卵が半熟になれば青ネギを散らす。
すごく簡単にできるメニューです。
豆腐から水分が出るので、ダシは濃い目で作るほうがいいと思います。
もちろん後から調味料を足しても問題ありません。
転職に関して、みなさんから温かいコメントをたくさんいただきました。
本当に励まされます。
改めてお礼をさせていただきます。
ありがとうございます。頑張ります！
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2005年12月31日 13時02分23秒
[レシピ] カテゴリの最新記事
-
キノコクリームグラタン 2008年02月25日
-
カボチャのクリームパスタ 2008年02月11日
-
エビマヨネーズ 2008年02月09日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
