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2006年12月04日

4人分
マカロニ120g
ササミ3本
エリンギ2本
ホールトマト400g
豆乳200g
オリーブオイル大さじ1
ピザ用チーズ適量
塩少々
ブラックペッパー少々
ドライパセリ適量

1．ササミを湯で5分ほど茹でて、手で細かめに裂く。

2．エリンギを小さめの乱切りにする。

3．マカロニを少し芯が残る程度に茹でる。

4．フライパンでオリーブオイルを熱し、ササミ・エリンギを軽く炒める。

5．マカロニ・ホールトマト(潰しながら)を加える。

6．5分ほど煮込み、豆乳を加えて煮込み、塩・ブラックペッパーで味を調える。

7．ソースがマカロニにからみつく程度まで煮込み、粗熱を取る。

8．耐熱皿に手順7を盛り、ピザ用チーズを散らす。
グラタンの中身

9．300度のオーブンで10分(チーズに軽くコゲがつく程度)焼く。

10．ドライパセリを散らす。

マカロニって120gでも茹でると大量ですね。
ショートパスタの分量って、難しいもんだ・・・

結果、グラタンなのか、パスタのチーズ焼きなのか分からなくなりましたｗ

これがタイトルに繋がるわけですよ。

なんか上の写真がディスプレイ用の蝋細工のように見えてきた・・・