キットの料理なブログ

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2007年01月28日

詳しくはコチラを。

キャベツ1/2玉
タマネギ3個
セロリ1本(太め)
ニンジン1本(太め)
ピーマン1～2個
ホールトマト400g
鶏ガラスープ小さじ1
カツオ節10g
昆布5g
塩コショウ少々
ショウガ適宜

1．キャベツ・タマネギ・ニンジン・ピーマンを食べやすい大きさに切る。

2．セロリを葉と茎に分け、茎の部分を食べやすい大きさに切る。

3．大きい鍋に、水1000cc・カツオ節・昆布・鶏ガラスープを入れる。

4．ニンジン・タマネギ・セロリ(茎)・ピーマン・キャベツの順で重ねていく。

5．ホールトマト・セロリ(葉)を潰しながら加えて中火で煮込む。

6．沸騰すればアクを取り、塩・コショウで味を調える。

7．器に盛り、すりおろしたショウガを加える。

写真ではドライパセリを使ってます。

水が少ないかな？？と思いますが、煮込んでいるうちに野菜から水分が出てきます。

水分が少なくなれば、水・調味料を足せば良いです。

芋系・大豆系を入れるのはダメらしいです。
調味料も、糖分・油類は入れてはダメらしい。

他はコンソメを使ったり、ハーブを使ったりと自由度満点。

新陳代謝を高めるため、夕食時は必ず最初に1皿以上食べること。

これだけであれば、満腹になるまで食べても大丈夫だそうです。

食べずに痩せるダイエットは止めましょう。
食べて痩せましょう。
ただいま実験中ですｗ

このスープを飲む以外は普段通りの生活です。
筋トレ(毎日)・ストレッチ(毎日)・40～60分の歩行(出勤時)・パワーヨガ(週1～2回)です。
あとはお菓子・スイーツは控えてます。