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2008年01月30日

1人分
餅小1個
ミートソース適量
エリンギ1本
オリーブオイル大さじ1
赤ワイン小さじ2
ブラックペッパー少々
ピザ用チーズ適量
ドライパセリ少々

1．餅を2～3cm角に切る。
硬ければレンジ強(600W)で1分加熱する。

2．エリンギを餅と同じぐらいの大きさに切る。

3．フライパンでオリーブオイルを弱火で加熱する。

4．オリーブオイルの香りが立てばエリンギを炒め、少し火が通れば赤ワイン・ミートソース・ブラックペッパー少々を加える。

5．エリンギに火が通り、全体が馴染んだら火を止める。

6．耐熱皿に手順1・5を盛り、ピザ用チーズを散らす。
餅のミートソース焼き手順

7．160～180度の低温で10分以上焼き、チーズに焼き色がつけば取り出す。

8．ドライパセリを散らす。

弱めの火で焼いて、餅が膨らんでくるのを待ちましょう。

餅がトロトロになりますよ～

餅とミートソースの相性は問題なしです。

ミートソースは上記リンクを参照するか、レトルトを使用してください。