ウナギとキュウリの混ぜ寿司
ではさっそく、材料紹介。（分量は二人分です）
ウナギの蒲焼・・・１尾分
キュウリ・・・１本
三つ葉・・・３～４本（うちの場合、近所にあるスーパーに
少人数用ってのが売ってるのでそれを利用）
白いりゴマ・・・大さじ１～２（お好みで）
すしめし・・・二人で食べれる量。すしめしは
ミ○カンのすし酢等を使えば簡単ですよ（笑）
作り方です♪
うなぎは食べやすい大きさに切ってから
電子レンジで約１分加熱します。（ラップかけないと爆発します 笑）
キュウリは小口切り（出来れば薄く）にして
塩水に約１０分つけてもみ、ペーパータオルとかで包んで
ギュッ！と水分を絞ります。
三つ葉はざくざくっと（だいたい１～２ｃｍ）切ります。
すしめしを作ったボウルに、ウナギ、キュウリ、三つ葉
それに白ゴマを入れて、切るようにして混ぜ合わせます。
器に盛って、完成！！（ほんと簡単。手抜き疑惑？！笑）
お好みで練りわさびなんかを添えてもいいですね。
ｋｉｔｃｈｅｎ ｎｏｎ
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