カキとベーコンのチャウダー
☆牡蠣のクラムチャウダー☆
材料です♪（分量は二人分で）
牡蠣（加熱用）…４個
ニンジン…１／２本
玉ネギ…１／２個
ジャガイモ…１個
（野菜は残り物で適当に。大根とかでもいいですし）
ベーコン…ブロックがあればそれを。
野菜を角切りにするので、形を揃えたくて。
なければ普通のスライスベーコンで構いません。（６０ｇくらい）
スライスだと３枚程度ですね。
コンソメスープの素…小さじ１程度
水…１カップ
牛乳…１カップ、と少し（調整用）
バター…１０ｇ（切れてるやつひとかけら）
塩コショウ…少々
１．野菜の準備から。
野菜はそれぞれ皮をむいて、だいたい１ｃｍくらいの角切りにします。
ベーコンも同じくらいの大きさに。（スライスなら１ｃｍ幅くらい）
２．鍋を熱して、バターを入れます。
そこにベーコンを入れて炒めていきます。いい感じに火が通ってきたら
野菜を入れてしんなりするまで炒め合わせます。
３．しんなりしてきたら水を入れ、牡蠣とコンソメの素も入れて
ふたをしてだいたい１０分ほど煮ます。（火は中火から弱火くらい）
４．そこに牛乳を入れます。塩コショウで味をみて
器によそい、パセリのみじん切りを振れば完成です！！
牛乳入れてからは分離しちゃうので
あんまし煮ないほうがいいような気がしました。
それと今回の写真、料理がよく分からなくなってますが
嬉しかったので器メインで撮っちゃいまして…。((^┰^))ゞ
ｋｉｔｃｈｅｎ ｎｏｎ
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