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2005年12月21日

カフェ気分♪

カテゴリ：カテゴリ未分類

私はカフェが大好き♪
アメリカ留学中も、
いくつかお気に入りのカフェがあった！

どちらかというと、
チェーン店はすきじゃない！

独特の雰囲気のある、
おいしいコーヒーを容れてくれるところが好き！

↓ここで、今回も学校の帰りに毎日通い、
宿題をせっせとやっていたのだ～♪

CAFE4

ほかのも海沿いのカフェもある。
海を隔ててあるカフェで、
リフィールコーヒーを何倍も飲みながら、
友人達とプロジェクトを計画したり、
楽しく話をしていた場所！

美味しいコーヒーを飲みながら、
素敵な雰囲気も堪能できる至福の時！

日本にもいくつも、おしゃれなカフェがあるけれど、
場所がら都心では、周りの風景がまた一味違う。

先週末、イギリスから帰ってきた同業者４名で、
なんちゃってアフタヌンティーをやった！

アフタヌンティーといっても、
それぞれ特徴が違う。

シンガポールのラッフルズ・ホテルでは、
アフタヌンティーというよりも、
ハイティーと言った感じだったし、

カナダのビクトリアでは、
Cake　Standに飾られたもの
一番下がサンドイッチ、真ん中の段がケーキ、
一番上がスコーンと本格的だった！

今回は、なんちゃってアフタヌンティーなので、
それぞれ思い思いのパンやらクッキー、
スコーンを焼いて持ち寄りで行った。

私は、本格的にパンを焼く時間が無い時に利用するレシピ、
以前テレビ番組でやっていたものを使用して、
ミニハニーデニシュとブルーベリースコーン、
ハムとチーズの入ったパン、
そしてリクエストがあった厚焼きクッキーを焼きました。

もともとパン作りは大好きで、
私のパン作りのバイブル↓二冊を助っ人にするのですが、

BIBLE1

これらのレシピは、まとまった時間がないと難しい。
というわけで、簡単な工程で済むレシピを利用したんですが、
結構いけましたよ～♪

なんちゃってアフタヌンティーだったけど、
フォーションの紅茶にClotted Cream！
友人が作ってきてくれた
サーモンやらローストビーフがはさんであるサンドイッチやらで
楽しい時間を堪能しました♪♪

"Nice cuppa"でしたよ～ぉんっ♪

一応本場では、
キューカンバーサンドイッチが伝統らしいですが、
キューカンバーって・・・きゅうりでしょ？？
そんなしけたのより私的には嬉しかったです♪

今年のクリスマスは週末とブッキングしているので、
私もパン作りのバイブルを久しぶりに活用して、
表面かりっと、中モチモチ～のパンを作る予定でーす♪

おいしいパンやさんは沢山あるけれど、
手作りならでは、出来立てほやほやのものを、
焼きたての美味しい香りが充満している家で、
食べるのもいいものですよね～♪

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