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fukuro55
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2024.04.04
テーマ： 野菜(223)
カテゴリ： 健康
現代は便利を求めるがあまり、何もかもが簡素化されてます。特に食文化の変化は著しく、スーパーなどの陳列のメインがカット野菜が増えてきてます。
確かに便利ですぐ使えて主婦の味方ですが、野菜を食べるうえで欠かせないのが栄養です。野菜にはどれも栄養がつまってると思っていると大間違いです。野菜の栄養素は水溶性のミネラルなのでカット野菜の場合切り口から肝心の栄養素が流れでてしまい、残るのは変色や腐敗を抑える防腐剤や化学調味料です。実際にヤギにカット野菜のキャベツを与えても食べませんでした。動物が食べれないものを私たち人間は何も疑わず食べ続けているのです。厚生労働省の基準である1日のミネラル摂取量は生野菜を調理する事でほぼ賄えます。
忙しい現代人、1日一食は自炊し健康に気をつける習慣を身につけよう。
確かに便利ですぐ使えて主婦の味方ですが、野菜を食べるうえで欠かせないのが栄養です。野菜にはどれも栄養がつまってると思っていると大間違いです。野菜の栄養素は水溶性のミネラルなのでカット野菜の場合切り口から肝心の栄養素が流れでてしまい、残るのは変色や腐敗を抑える防腐剤や化学調味料です。実際にヤギにカット野菜のキャベツを与えても食べませんでした。動物が食べれないものを私たち人間は何も疑わず食べ続けているのです。厚生労働省の基準である1日のミネラル摂取量は生野菜を調理する事でほぼ賄えます。忙しい現代人、1日一食は自炊し健康に気をつける習慣を身につけよう。
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