FROM KOBE

お久しぶりの回らないお寿司屋さん



「寿司ぼたん」さんへ行ってきました
場所は昨日の翔龍さんとはＪＲ六甲道を挟んで反対側、北側に進んだところです
どちらも駅からは２～３分ほどの距離じゃないかと思います

​​ 寿司ぼたん　六甲道店 ​ ​



古いビルの１階にありますが白木の店構えでTHE NIPPONてな感じです



「あいてます」ののれん
営業中と言う意味なのかお席有りますよーと言う意味なのか

コロナ禍のご時世お持ち帰りもやってます



入って直ぐ左手には個室が有り、３人予約やったのでその横のテーブル席用意してくれてました
因みに５－６人だと空いてれば個室利用できるようです
カウンター前のテーブル席は
小さめのテーブルの間に板はめ込んで大きなテーブルにしたり
柱を利用したはめ込み式障子のを間仕切りにして
完全に独立した個室スタイルにもなるのでお隣は全く気になりません
少人数からグループ利用まで可能ですね

寿司カウンターの大将大きな声できびきびと、なかなかの迫力でした



お造り盛り合わせ

３人やったんですけど二人前盛りでした



私の到着前におおよそ注文していてくれてたようで
握りは８神守を注文してくれてました

まぐろ・鯛・サーモン

どれもひと手間加えられていて、そのまんま食べれるように仕上がってました
関西では珍しいです
てか、回らないお寿司屋さんで下味付きのおにぎり食べるの初めてなような気がします
ネタがもっちちでとても美味しかったです

寿司ぼたんさんはここで3軒目らしいので
ひょっとして、江戸前風なのかもしれないですね
​（正式な江戸前寿司食べたこと無い）​



下足のガーリックバター炒め

お寿司屋さんなので間違いのない美味しさ
加えて盛り付けも色とりどりで楽しい



がりは夏らしくガラスの小鉢でやってきました



にぎり８貫盛りの２皿目
シマアジ・蒸しエビ・イクラたまご

この卵の握り、今までで一番うまい厚焼き玉子のにぎりでした
ほんま美味しかった



結構忙しいお店なのでお料理が一挙に運ばれてきてます
※忍法早く帰らしてやる戦法
しかし、酒飲みやさかい料理がなかなか減らないっつう



まだにぎり一貫しか食べてないのに、８貫揃い踏み
３枚目のお皿のネタは鰻とカツオでした

んでもって、この鰻がバリウマ
お代わりしたいほどやったけど、ごちそう様なので遠慮いたしました



飲み物はビールから樽酒へ
菊正の枡酒はお寿司にピッタシ
間違いのない美味しさ
枡の中のお酒がナミナミとではなく少し少な目やったのが。。。



茶わん蒸し最初に注文してましたが
注文してから蒸し上げるようで、出来上がりは遅い目でした
※茶わん蒸しはなるべく早めに注文しておきましょう



ここでお飲み物は最近マイブームの梅酒ロック



締めにアナゴの天ぷら

アナゴって今が旬なのかな？
知らんけど、ふわふわで美味しかった

こちらお寿司屋さんと看板上がってますが
アラカルトの一品料理も品数豊富でクオリティ高くて美味しい
お寿司メインじゃなくて美味しいおかずつまみながら
アルコール楽しみたい居酒屋的な利用もできますね
ただ居酒屋さんと違う所は仕事が丁寧なのでお料理が出てくるまでに少し時間がかかります
追加オーダーする時も順番待ちのようになるので
決してイライラせずに気長にゆったりとした気持ちで待ちましょう

みんなでワイワイするときにはコースもあったりで使い勝手は良さそう

奥の方にも個室があるようで思ったより収容人数多めなようですが
兎に角お客さんがひっきりなしに来店してます
店構えはちょっと敷居高そうですが
小さなお子さん連れのファミリー層も利用されてましたよ