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根川文枝「総体前に必勝食を助言　～　食の大切さを説く　～」沖縄県豊見城市立長嶺中学校

　　先月沖縄本島で(公社)沖縄県栄養士会・会員が、食育講座を開きました。【豊見城】豊見城市立長嶺中学校（與那覇正樹校長）は５月２７日夏季総合体育大会を控えた３年生１８２人を対象に食育講座を開いた。伊良波中学校の栄養教諭２人が昼食時間帯の教室を回り、「試合に勝つためには、バランスの良い食事の摂取が大切だ」と指摘した。大会は６月４日から始まる。栄養教諭　根川文枝　豊見城市立学校給食Center所 在 地          　 豊見城市字伊良波２４９番地１給食開始         　 昭和６１年１月７日調理能力　　　  　 最大１０，０００食施設敷地面積   　１０，５６７平方メートル建物面積             　１，７９９平方メートル所長１人職員１人会計年度任用職員１人（市職員）栄養職員３人（県職員）調理従事者 44人（学校給食の運営には、施設設備のための費用、設備を維持管理するための費用、関係職員の人件費、食材費の購入費などが必要です。このうち、食材費の購入費相当分だけを保護者の者の方に負担していただいています。中学校　４，５００円（月額）　　１１月／年　　週５日　年２００食小学校　４，０００円（月額）　　１１月／年　　週５日　年２００食　民間委託）合計 50人給食センターでは、豊見城市産の野菜等を学校給食に取り入れています。特に産地である葉野菜類は多く使用しています。全学校に配付している放送資料では生産者の紹介もしています。現在活用している地元産の野菜は、からし菜、パクチョイ、きゅうり、ミニトマト、チンゲン菜、小松菜、セロリ、ニラ、へちま、ゴーヤー、ホウレン草、にんじん、ねぎ、モーイ、ニンニクの葉、なすです。食育指導については、要望のある学校へ出向き学級活動や家庭科、総合学習や保健体育等の教科においてティームティーチングによる授業を行っています。子どもたちが、自ら食事を楽しみ、食生活を見直すことができるよう「学校給食を生きた教材」として活用し、学校と連携し食に関する指導を実践しています。また保護者への講話や試食会、調理講習会等を通じて、給食への理解を深めてもらうとともに、食育は学校のみならず、家庭、地域が一体となって取り組むものであることを説明しています。このページは学校給食センターが担当しています。〒901-0232 沖縄県豊見城市伊良波249番地１TEL：098-850-4585 　 FAX：098-856-4340問い合せはこちらから​​​​