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2008年01月30日
テーマ： やっぱこの時期は鍋(579)
カテゴリ： くいしんぼ♪
まだまだ寒い日が続きますね
心も お腹も お部屋も暖まって お財布にも優しい「お鍋」の紹介です♪
その鍋の名前は「草鍋」
去年は 同じ材料で「豆乳鍋」にしていましたが
今年は「クサナベ」です♪
材料は 主に野菜
葉ものは 白菜 きゃべつ もやし ブロッコリー アスパラ 水菜 小松菜 青梗菜 タァツァイ 春菊 ニラ 葱（５ミリ位の斜め切り）等ですが 特にレタスが お勧めで プチトマトも美味しいです♪
大根＆人参は ２０ＣＭくらいにブツッと切って ピーラーでリボン状にします
きのこ類 豆腐 しらたき なんかも用意して
土鍋に水と鳥の手羽などの骨付き肉を入れ 出しにします
↑これ 骨付きなのでコラーゲンがたっぷり取れて お肌ピチピチ＾＾
煮立ったら 好みの野菜をさっと湯がく程度にして頂きます
たれは ごまだれ ポン酢で♪
私は大根おろし＋ポン酢＋柚子胡椒が お好みです
野菜は あまり煮込まず 暖まる程度で シャキシャキと音を立てて頂くのが美味しいです
閉めは 出しに使った鶏肉を骨から外し 細かく裂いて ご飯と一緒に煮込み
味付けは塩・胡椒 食べる時に生姜やごま油などをたらして頂きます
↑「サンゲタン」までは いきませんが
結構これに近い鍋になり ２度美味しい鍋ですよ～～
是非 お試しを♪
。oO○。oO○。oO○。oO○。oO○。oO○。oO○。oO○。oO○
心も お腹も お部屋も暖まって お財布にも優しい「お鍋」の紹介です♪
その鍋の名前は「草鍋」
去年は 同じ材料で「豆乳鍋」にしていましたが
今年は「クサナベ」です♪
材料は 主に野菜
葉ものは 白菜 きゃべつ もやし ブロッコリー アスパラ 水菜 小松菜 青梗菜 タァツァイ 春菊 ニラ 葱（５ミリ位の斜め切り）等ですが 特にレタスが お勧めで プチトマトも美味しいです♪
大根＆人参は ２０ＣＭくらいにブツッと切って ピーラーでリボン状にします
きのこ類 豆腐 しらたき なんかも用意して
土鍋に水と鳥の手羽などの骨付き肉を入れ 出しにします
↑これ 骨付きなのでコラーゲンがたっぷり取れて お肌ピチピチ＾＾
煮立ったら 好みの野菜をさっと湯がく程度にして頂きます
たれは ごまだれ ポン酢で♪
私は大根おろし＋ポン酢＋柚子胡椒が お好みです
野菜は あまり煮込まず 暖まる程度で シャキシャキと音を立てて頂くのが美味しいです
閉めは 出しに使った鶏肉を骨から外し 細かく裂いて ご飯と一緒に煮込み
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踊るにゃんこの平凡… にゃんこのめ94さん
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