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Oct 26, 2011
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カテゴリ: パン作り

最近毎日更新出来てないですね。いかん、いかん(汗)

ネタはあるんですけどね。今後はなるべく更新しますね~。...多分^_^; 

今日はパン作りをしました~(^^)

手作り折り込みシート.jpg

↑これは、これから色々パン作りするぞ!って気分になって、

先週自分で折り込みシートを作りました。

黒糖折り込みシート2個と黒糖きな粉折り込みシート1個。

実は更新してないけど、この前黒糖折り込みシートを作って

それを使ったパンを作ったけどシートがいまいちで... なのでリベンジ!!

なんだかやる気満々で一度に3個も折り込みシートを作っちゃいました(^_^;)

今日はそのうちの一つ、黒糖折り込みシートを使ってパンを焼きました。

黒糖の渦巻パン1.jpg

黒糖の渦巻パン2.jpg

もう少し細かい渦巻きにしたかったんだけど、

折り込みシートが緩すぎて綺麗な渦巻きに出来なかったのが残念。

味は美味しく出来てました(*^_^*)

続いて、次のパンはこれ↓

リングパン1.jpg

リングパン2.jpg

リングパン3.jpg

粉はリスドォルのみ使って卵や牛乳も入れてます。

これも美味しく出来ました(*^_^*)

ただ、リング状に出来る型がなくて苦戦(>_<)

ケーキの型を使ったんだけど、二次発酵終了後穴がなくなりそうになってて

強引に小さいリング状の物を探して穴をあけ焼き上げました。

なんとかリング状になって良かった~(ー。ー)フゥ

それにしても疲れた(;´ρ`) グッタリ

HBを出したり終わった後の片付けが面倒で

二種類の別々の生地を手捏ねしたんだけど

HBで生地を作るべきだったと今更後悔。

最初に作った渦巻きパンはこの前も同じ生地を手捏ねしたから

結構扱いやすくそんなに疲れなかったから良かったんだけど、

リングパンの生地の方に苦戦(>_<)

全然まとまらなくてひたすら捏ね続けリングパンのせいでもう肩がパンパン(T_T)

その後も後片付けや何やらで肩が痛くて痛くて...。

こんなことなら出したり片付けたりが面倒なHBを使った方が断然いい。

今後このリングパンを作る時は絶対HB必須だわ。

明日の整体はこんなに肩がパンパンだときっと激痛だろうな~。

こ、怖いな(-_-)

めちゃくちゃ疲れたパン作りだったけど、

まだ課題はあるけど自分なりには満足なできでした。

作って冷凍保存してる折り込みシートもまだあるし、色々作りたいパンがあるから

食欲の秋だし寒くて動かなくなる前に色々作ろぅっと。


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Last updated  Oct 26, 2011 10:28:04 PM
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