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Jan 6, 2012
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新年初焼き

(24)
テーマ： パンを焼こう！(15297)
カテゴリ： パン作り

朝食用の食パンを切らしてたので今日は新年初のパン作りをしました。

まず一つ目～♪

山食.jpg

はい、撃沈(-_-)

1．5斤山食なんだけど変な形になっちゃいました。

山がふっくらとした二つ山になってないし。

いつも同じ分量で同じ作り方してるのにどんどん下手になっていく(-_-;)

山食は去年後半から頻繁に焼いてるのにな～、

いい粉を使うようになってから思うように作れなくなっちゃった。

なかなか難しい(>_<)

そして二つ目～♪

雑穀パン1.jpg

雑穀パン2.jpg

雑穀パン二種。丸と長丸に成形しました。

ブログ友達のぐーちゃんさんが雑穀パンを作られてるのを見て作ってみたくなり

ご飯用の雑穀で出来るか調べたら載ってました。

焼いてる最中にお風呂に入ったら見事に黒焦げちゃいました(*_*;

見た目は悪いけど、スライスして味見してみたら

ふわふわでとっても美味しく焼き上がってました。

ただ、雑穀がちょーっと硬かったかな。

今度作る時は雑穀の硬さを気をつけよう。

個人的には撃沈山食より雑穀パンの方がふわふわで好みでした。

これで当分の朝食には困らないな。

次はまた全粒粉のクッキーでも焼こうかな～。

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Last updated  Jan 6, 2012 09:23:33 PM
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