Let’s live happily～楽しく暮らそう～

植えるのが遅かった（急遽植えることになった）から、

夏に茄子は収穫出来ず食べれなかったけど、

遅くなった分我が家の茄子は

美味しい秋茄子がメインになりました(^^)

ここ最近、2、3日おきの収穫だったり連日収穫だったりで、

さすがにもう夫婦二人の我が家ではさばききれなくなってます。

野菜室で何本もヨボヨボになってるし。

しかも、ここ最近毎日茄子料理。さすがに飽きてきた(-_-;)

まだまだ野菜室に何本もある状況で、今朝も4本収穫。

今夜も茄子料理を作る予定だけど

それでもどんどん増えていく茄子。

どうやら、茄子は冷凍出来るようなので

今朝収穫した物は縦切りにし、麻婆茄子用として冷凍してみました。

あと、野菜室にある茄子を2本旦那用に浅漬けにしました。

ウチの旦那は漬物が大好き！（35歳なのに＜笑＞）

毎年夏に写真の粉タイプの浅漬けの素や

液体タイプの素を買って

義実家から持ち帰るぶっといキュウリを

旦那が自分で浅漬けにしてます。

って言っても、切って袋に入れて

すぐ漬けを入れてモミモミするだけ。

あとは冷蔵庫に数時間おいて出来上がり～♪

とっても簡単だし、旦那も喜んで食べます。

今後は食べきれない場合は冷凍か浅漬けかな。

もう花も小さな落花しそうなのが少しだけ咲いてるくらいで

実になりそうにないから、

今成長中の実を収穫したら終わりかなー？

ウチの茄子は植えるのが遅かったから

茄子の収穫数が減ったからって

涼しくなった今頃更新剪定しても無駄ですよね？

どうなんでしょう？？？ご存じの方、教えて下さい！

今年は5株植えたけど、

収穫出来るようになるとやっぱり二人には多すぎる。

来年は1株減らそう。で、夏にも茄子が収穫出来るよう

早めに植えて長く茄子が食べれるようにしよう(^^)

ブログランキングに参加してます。
それぞれにポチッ、ポチッとクリックして頂けると嬉しいです♪応援よろしく！


にほんブログ村

人気ブログランキングへ