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2008.02.29
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カワハギを・・・。

(28)
カテゴリ： 食べたもの・・・。
画像 1205.jpg


カワハギの刺身とキモとドブロクと・・・。





「 ハゲ 、ハギ、 マルハゲ 、カワハゲ、カワハギ、 バクチ 、バクチウオ、メンボウ、メイボ（山口県）、キ

ュウロッポ（平戸市） ゲバチロ （三浦半島西部）

などの別名がある。

バクチやバクチウオなどの名の由来は「皮がすぐ剥がれる」さまが「

れる 」さまを連想させるためである。

また前述の通り、針に引っかからずに餌だけを食べるため、「 餌泥棒 」「餌取り名人」などとも呼ばれ

る。」・・・・とのこと・・・。


マルハゲって・・・・。

どろぼうって・・・・。

そこまで言われる筋合いもないかと・・・・。

魚類の中で一番美味いといわれてるキモは、身とあわせて食べると絶品なのに・・・。



　　　　　秋田市南通り「ん。」にて







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Last updated  2008.02.29 17:52:03
コメント(28) | コメントを書く
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大好物！！！  
Soyumi  さん
キモはつぶしてあるんですか？
自分でポン酢の中でつぶしたことしかありません。

広島にいる頃、スーパーでカワハギのパックに｢うまづらハゲ｣と書いてあったので、いつも一人で笑っていました。
美味しいのにね！
(2008.02.29 18:01:21)

私も・・  
ちゃむ☆1306  さん
肝心のキモは食べれないのですが、身は大好きです。
キモはおいしいとはよく聞くんですけどねぇ～、
なんというか食べず嫌いで・・・困ったもんです（笑）
で、私の人生、なんか損してるのかなぁ？？ (2008.02.29 18:24:14)

私の父ちゃんは・・・・・・  
ダイヤ28  さん
私の父ちゃんは、ドブロクを小学校の時から飲んでたそうです・・・。
自分家で、作っていたそうで・・・(笑い） (2008.02.29 19:30:50)

うわぁぁぁぁぁ…  
DrunkGirl  さん
おいしそぅ(T_T)
食べたい(T_T)

しかし，ひどい呼び方されて
ほんと可哀想。。。
(2008.02.29 21:04:00)

Re:カワハギを・・・。(02/29)  
しいな☆pinkrose  さん
カワハギって、食べたことが無いですね・・・どんな味なのかな・・・・
淡白なのかな・・・？？

今頃、美味しいお酒を飲んでいるのかな・・・（*^_^*）ノ♪ (2008.02.29 21:07:22)

Re:カワハギを・・・。(02/29)  
チュラりんこ  さん
カワハギのキモ♪お酒に合いますよねo(*^▽^*)o
美味しそうです！！
こっちでもカワハギって呼ばれてると思いますがそんなユニークな呼び方が沢山あるなんて(*￣m￣)
面白いです！！！ (2008.02.29 22:11:50)

大好きっ！  
Dear friend  さん
カワハギって美味しいですよね。
キモを嫌い方は多いようですが、私は大好きです。
ついでに濁酒も好きです。
和食って、とってもいいですよね。
『和む食』と書いて『和食』なんですよね。
まさにその通りですよね。 (2008.02.29 22:19:20)

Re:カワハギを・・・。(02/29)  
お気楽融通無碍  さん
カワハギ、何年前に食べたかすら思いだせない。しかも、ドブロク！　もう、最高ですね。羨ましい。
こちらは、今、岩手の酒、南部美人を飲んでおります（＾＾） (2008.03.01 02:02:06)

Re:カワハギを・・・。(02/29)  
エレガンスハニー  さん
ヵﾅリ━━d(｡ゝェ･´)━━ィィ!!
どぶろくの臭いはどうなのかなぁ・・・・。
生臭い？ (2008.03.01 09:29:02)

昨日もご馳走さまでした！  
カガブくん  さん
■昨晩も素晴らしい宴でしたね。
あの会場での｢大間のマグロ｣って本物だったのでしょうか（笑）
(2008.03.01 16:07:36)

カワハギと日本酒  
みきちゃん0102  さん
おいしそうです…。
やばい、私カワハギと日本酒の組み合わせがめちゃすきなんです。
あ…食べたい。
いつも、おいしそうな食事はうらやましいです♪ (2008.03.01 19:14:33)

こんにちは＾＾  
さやこ0501  さん
ほぇぇ～～
カワハギの由来ってそんなところにあったんですねぇ。。
知らなかった。。 (2008.03.01 19:23:23)

Re:カワハギを・・・。(02/29)  
邸永観  さん
うまそう。。。
あのぶさいく面のお魚大好きです。
うっ・・・喉がなります。。。

和歌山は春が来ていました。 (2008.03.02 16:11:56)

ついに  
川名婆 さん
ひろしさん　ご無沙汰しています。久しぶりにのぞいてみました。かわはぎ・・わたくしはみりん干しがすきです。そうそう。ご報告ですがついに一昨日「敬老手帳」を受け取りました。名古屋では地下鉄バスが全部タダになります。これからあちこち遊びにいけると思うと嬉しいです。秋田も春がそこまできていますか。デパートで秋田のちいさなふきのとうがとても高い値段で売っていました。ではお元気で。 (2008.03.02 17:53:29)

Re:大好物！！！(02/29)  
ひろしです・・・・・。  さん
Soyumiさん

ひどい！ひど過ぎる(笑)
ウマヅラでハゲなんて・・・(笑)
ウマヅラカワハギも美味いですよね！



＞キモはつぶしてあるんですか？
＞自分でポン酢の中でつぶしたことしかありません。
＞
＞広島にいる頃、スーパーでカワハギのパックに｢うまづらハゲ｣と書いてあったので、いつも一人で笑っていました。
＞美味しいのにね！
-----
(2008.03.02 21:23:32)

Re:私も・・(02/29)  
ひろしです・・・・・。  さん
ちゃむ☆1306さん
あら・・・・。
キモが美味しいんですけど・・・。残念ですねー・・。


＞肝心のキモは食べれないのですが、身は大好きです。
＞キモはおいしいとはよく聞くんですけどねぇ～、
＞なんというか食べず嫌いで・・・困ったもんです（笑）
＞で、私の人生、なんか損してるのかなぁ？？
-----
(2008.03.02 21:24:41)

Re:私の父ちゃんは・・・・・・(02/29)  
ひろしです・・・・・。  さん
ダイヤ28さん

僕も小学校の頃から盛られていました・・・(笑)
秋田では昔ほとんどの農家で作られてたみたいですね。


＞私の父ちゃんは、ドブロクを小学校の時から飲んでたそうです・・・。
＞自分家で、作っていたそうで・・・(笑い）
-----
(2008.03.02 21:26:24)

Re:うわぁぁぁぁぁ…(02/29)  
ひろしです・・・・・。  さん
DrunkGirlさん

調べてて笑ってしまいました・・・。
人間ってつくづく残酷ですわ・・(笑)

＞おいしそぅ(T_T)
＞食べたい(T_T)
＞
＞しかし，ひどい呼び方されて
＞ほんと可哀想。。。
-----
(2008.03.02 21:27:20)

Re[1]:カワハギを・・・。(02/29)  
ひろしです・・・・・。  さん
しいな☆pinkroseさん

北海道ではあんま食べないのでしょうか？
値段も安くてかなり美味な魚なんですが・・。

＞カワハギって、食べたことが無いですね・・・どんな味なのかな・・・・
＞淡白なのかな・・・？？
＞
＞今頃、美味しいお酒を飲んでいるのかな・・・（*^_^*）ノ♪
-----
(2008.03.02 21:29:49)

Re[1]:カワハギを・・・。(02/29)  
ひろしです・・・・・。  さん
チュラりんこさん

安くて美味いですよね・・。
人間だったら明らかにイジメですよね(笑)


＞カワハギのキモ♪お酒に合いますよねo(*^▽^*)o
＞美味しそうです！！
＞こっちでもカワハギって呼ばれてると思いますがそんなユニークな呼び方が沢山あるなんて(*￣m￣)
＞面白いです！！！
-----
(2008.03.02 21:31:14)

Re:大好きっ！(02/29)  
ひろしです・・・・・。  さん
Dear friendさん

そーですねー・・。
やっぱ日本人なんで和食が合うしホッとします。
キモもちゃんとした調理の仕方をすればあんな美味いものないと思うんですがね・・・。


＞カワハギって美味しいですよね。
＞キモを嫌い方は多いようですが、私は大好きです。
＞ついでに濁酒も好きです。
＞和食って、とってもいいですよね。
＞『和む食』と書いて『和食』なんですよね。
＞まさにその通りですよね。
-----
(2008.03.02 21:34:05)

Re[1]:カワハギを・・・。(02/29)  
ひろしです・・・・・。  さん
お気楽融通無碍さん
南部美人…有名ですよね。
僕も好きです。
刺身にはやっぱ日本酒が合いますよね！


＞カワハギ、何年前に食べたかすら思いだせない。しかも、ドブロク！　もう、最高ですね。羨ましい。
＞こちらは、今、岩手の酒、南部美人を飲んでおります（＾＾）
-----
(2008.03.02 21:35:16)

Re[1]:カワハギを・・・。(02/29)  
ひろしです・・・・・。  さん
エレガンスハニーさん
あら・・。
飲んだ事がありませんか？
シャンパンに少し牛乳を加えた感じ・・・かな？
僕はシャンパンよりもすきですね。


＞ヵﾅリ━━d(｡ゝェ･´)━━ィィ!!
＞どぶろくの臭いはどうなのかなぁ・・・・。
＞生臭い？
-----
(2008.03.02 21:36:38)

Re:昨日もご馳走さまでした！(02/29)  
ひろしです・・・・・。  さん
カガブくんさん

なんでもかんでも大間のマグロ・・・。
かきゃいーってもんでもないと思いますが・・・(笑)


＞■昨晩も素晴らしい宴でしたね。
＞あの会場での｢大間のマグロ｣って本物だったのでしょうか（笑）
-----
(2008.03.02 21:41:19)

Re:カワハギと日本酒(02/29)  
ひろしです・・・・・。  さん
みきちゃん0102さん
お！
仲間が・・・(笑)
ありがとうございます・・。


＞おいしそうです…。
＞やばい、私カワハギと日本酒の組み合わせがめちゃすきなんです。
＞あ…食べたい。
＞いつも、おいしそうな食事はうらやましいです♪
-----
(2008.03.02 21:43:06)

Re:こんにちは＾＾(02/29)  
ひろしです・・・・・。  さん
さやこ0501さん
僕も最近知りました・・・。
でもバクチウオは今回調べてて初めてわかりました(笑)


＞ほぇぇ～～
＞カワハギの由来ってそんなところにあったんですねぇ。。
＞知らなかった。。
-----
(2008.03.02 21:44:13)

Re[1]:カワハギを・・・。(02/29)  
ひろしです・・・・・。  さん
邸永観さん
たしかにあの顔笑ってしまいます・・・。
でもマルハゲは・・・(笑)


＞うまそう。。。
＞あのぶさいく面のお魚大好きです。
＞うっ・・・喉がなります。。。
＞
＞和歌山は春が来ていました。
-----
(2008.03.02 21:45:15)

Re:ついに(02/29)  
ひろしです・・・・・。  さん
川名婆さん
そーですか・・・。以前いらっしゃったときには道端であんなにたくさん咲いてたのに・・。
乗り物ただなんですね・・・。さすがに秋田までは無理かなァ・・・。


＞ひろしさん　ご無沙汰しています。久しぶりにのぞいてみました。かわはぎ・・わたくしはみりん干しがすきです。そうそう。ご報告ですがついに一昨日「敬老手帳」を受け取りました。名古屋では地下鉄バスが全部タダになります。これからあちこち遊びにいけると思うと嬉しいです。秋田も春がそこまできていますか。デパートで秋田のちいさなふきのとうがとても高い値段で売っていました。ではお元気で。
-----
(2008.03.02 21:47:50)

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